ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

みんなのおすすめ度 
(4.7)

北海道
ドゥーブルフロマージュ

“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。



ルタオが選び抜いたマスカルポーネチーズ

ルタオが選び抜いたマスカルポーネチーズで、驚くほど濃密なミルク感となめらかな口どけ。
新たに選んだアンブロージ社のマスカルポーネチーズは乳脂肪分が高く、生クリームのように豊かな風味を持っています。この特徴をいかすためシェフ・パティシエ外山は何度も試作を積み重ね、深い甘みとコクを漂わせるミルク感を引き出しました。
また、粘りの少ないことから、口に入れるとふわりととろけるような口どけを実現しています。

試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出す。

ひと口で、しあわせを感じてしまうおいしさ。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」。一瞬で広がる、ふくよかな「ミルク感」。そして、落ちついた上品な甘さ。
やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラスト。
味わう楽しみと幸福感をご堪能ください。

おいしさの原点は 酪農王国・北海道の大自然

自然に恵まれた北海道はスイーツづくりには欠かせない新鮮で濃い味わいのミルクや小麦粉、そしてこだわりの飼育環境で生まれる卵が手に入りやすくパティシエたちを喜ばせています。
ルタオスイーツが選ばれ続ける人気の秘密は、手作りを重ね、この大地の恵みをギュッと詰めこんだ自然のおいしさです。ルタオスイーツ全販売数(年間)の圧倒的No.1を誇る断突人気の「ドゥーブルフロマージュ」は豊かな北海道の環境の力を借りています。

「ドゥーブルフロマージュ」の生まれた故郷・小樽

ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」の生まれた故郷・小樽は、明治時代から物資の輸送拠点として栄えた港町。かつて小樽運河から夢や希望が運ばれたように、ルタオスイーツが、この街から全国に広がっていったのは、お客さまの声がきっか けでした。
ルタオ本店は、開店当初から地元に愛される洋菓子店。つくりたての生菓子を食べるために多くのお客さまが来店していました。
日持ちがしない「ドゥーブルフロマージュ」をお土産にできずに残念という声が多かったため、その思いを叶えるべく、風味を損なわない冷凍技術を開発。また冷凍だからこそのおいしさを実現し通信販売も可能にしました。

ショップからのひとこと

ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。


【内容量】

直径12cm

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:製造日から180日(解凍後48時間以内)
配送形態:冷凍
配送不可地域:伊豆七島、小笠原諸島
小樽洋菓子舗ルタオで見る
審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

レア×ベイクドのマリアージュ!

by 妃菜乃さん(広島県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(3.0)
入っている箱もお洒落♪

入っている箱もお洒落♪

12cmの可愛らしいサイズです☆

12cmの可愛らしいサイズです☆

二層になっている断面が美しい!

二層になっている断面が美しい!


ずーっと気になっていたドゥーブルフロマージュ。
テレビや雑誌で取り上げられているのを何度も見たことがあったのでお店の名前や商品についてはある程度知っていて、きっと美味しいんだろうなぁ・・・ということはわかっていたのですが、サイズがとても小さい(12cm)ので、我が家で頂くには全く足りないであろうということがネックで、今まで頂く機会がないままでしたので、この度、ご縁があってお取り寄せ審査させて頂けることになり、飛び上がるくらい嬉しかったです。
「いつ届くんだっけ・・・?」とカレンダーを毎日見ながら到着を待ち続けました。
台風が来ていたので、もしかしたら少しズレるかもしれないと、覚悟していたのですが、何週間か前に指定した日付、時間通りにきちんと届きました。

ダンボールを開けると、ケーキが動かないようにしっかり守られていて安心したとともに、北海道からよく来てくれたね!という気持ちに。

ドゥーブルフロマージュが入っている箱も素敵で、チーズが入っている木箱のような見た目でお洒落。
食べごろは、5~8時間冷蔵庫で解凍させてから、ということで、6時間ほど冷蔵庫に入れて夕食後に頂きました。

箱を開けると、袋+クッキングシートのようなもので優しく包んであり、とても大切に作られて、届けられているんだなと感じました。
そのシートを開けると、待ちに待ったドゥーブルフロマージュとご対面。
サイズは、想像していた通りの可愛らしいサイズでした。

シートを外してカットしようと思い、ケーキを少し触ったのですが、とても柔らかくてびっくり。
4カットして、断面を見ると、テレビや雑誌でよく見たあの二層のチーズケーキが。
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ、その表面にはふわふわなスポンジ生地のクラム。いてもたってもいられず、早速一口。
こんなに贅沢なチーズケーキ今までなかった!濃厚さと爽やかさが一度に味わえる夢のようなケーキです。
4カットでも少しの量になってしまうのですが、むしろ大切にゆっくり頂くことが出来ました。

6時間ちょっとの解凍だと、カットしたちょうど真ん中あたりは少しアイスケーキのような食感でしたが、とっても美味しかったです。

更新日:2017年09月21日

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


特選ショップからのおすすめ♪

しっとりふわふわ食感、アイスや生クリームを添えて

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住吉屋「とろけるちーずケーキとショコラのセット」
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直径18cmの夢のホールプリン!

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風味豊かなフルーツを贅沢に使ったタルトとやさしい味わいの焼き菓子を詰め合わせました。ケーキのような華やかさと可愛いパッケージは、贈り物にもピッタリです♪
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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