瀬戸のワインロール ~暮れなずむ瀬戸内の風景をワインのロールケーキで~
さぬき志度 風月堂

みんなのおすすめ度 
(4.2)

香川県
瀬戸のワインロール ~暮れなずむ瀬戸内の風景をワインのロールケーキで~
瀬戸のワインロール ~暮れなずむ瀬戸内の風景をワインのロールケーキで~ 瀬戸のワインロール ~暮れなずむ瀬戸内の風景をワインのロールケーキで~

日本初、希少な赤ワインを贅沢に使ったロールケーキです。赤ワインは、専用のブドウ「香大農R-1」を使った「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」を使用。瀬戸内海が一望できるワイン工場「さぬきワイナリー」で造られており、その味わいは濃厚な色合いながらもフルーティーです。この幻とも呼ばれるワインを生地や生クリームに使用したロールケーキは、しっかりワインの芳醇な香りが楽しめます。
また、ひとつひとつワインを直接吹き付けて、「暮れなずむ瀬戸内の風景」を表現しています。味も見た目もこだわりがあり、瀬戸内土産や贈答用にもオススメです。【日本ギフト大賞2017 香川賞】受賞。

ショップからのひとこと

香川大学農学部が開発したぶどう「香大農R-1」はポリフェノールの一種であるアントシアニンの含有量が他品種に比べ約4倍。このぶどうで造られたワインを1本にたっぷり70ml使用しています。その芳醇さはまるで「食べる赤ワイン」。しかしながら製造過程で加熱しているため、アルコール分は0.1%未満です。アルコールの苦手な方、車の運転を控えている方でも安心してお召し上がりいただけます。そしてそのお味は驚くほどフルーティーでさっぱりとして美味しい、とこのぶどうを開発した教授からも高評価をいただいております。


【内容量】

1本入り(長さ18cm×幅8cm×高さ6.5cm)

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:冷凍で30日、解凍後は冷蔵保存にて3日(解凍日を含む)
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

ワイン好きにもそうでない方にもオススメ!

by kinakoさん(鹿児島県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.0)
ワインのようなたたずまいですね。

ワインのようなたたずまいですね。

とっても美しい葡萄色のケーキ。

とっても美しい葡萄色のケーキ。

ワインで炊いたレーズンが絶品☆

ワインで炊いたレーズンが絶品☆


ワインにとことんこだわって作ってるのだな、というそのこだわりはまずお届けの箱から。まるでワインが入っているかのような箱に入っています。包装紙は瀬戸内海の夕景が描かれていてとても美しいです。

ロールケーキはとってもきれいな葡萄色。ワインを直接吹きかけられているので赤ワインそのもののような色です。
ケーキだけでなくクリームもワイン色。とってもフォトジェニックな佇まいです。
フォークを入れると、なんだかもっちりとした感触。食べてみるともっちりふんわり。ふんわり、だけでない引きを感じます。この食感大好き!ロールケーキにしてはちょっと珍しい食感の生地のような気がしました。生地自体も結構甘いです。たっぷりとワインを使用したクリームはふわっとした口どけです。そして特筆すべきはクリームにちりばめられたレーズン。言うまでもなくこのレーズンもワインで炊きあげられています。柔らかくて甘くてとっても美味しいです。レーズンは結構たくさん入っているのでどこを切っても美味しいレーズンを味わえるのが贅沢だと思いました。
食べた後の鼻に抜ける香りがふわりとワイン。かなり贅沢なロールケーキですね。

これだけワインを使用しているにも関わらず、アルコール成分は0.1%未満。お子様やお酒苦手な方でも大丈夫です。
味は全体的にかなり甘めだと思います。ロールがどっしりとして大きめなのでかなり大満足できる一品です。
とっても美しいケーキなので、贈り物に最適。ワイン感満載な見た目も楽しくて、集まりの時などには場が盛り上がると思います。

更新日:2017年07月06日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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