酒粕チーズケーキ
香のか

ダンボールを開けると・・・ネイビーの丸箱に細い白リボンが巻かれている、シックで大人なデザインに胸が高まりましたっ。
大人可愛いって感じです！
ケーキの下にしかれた梱包材が柔らかなパステルイエローカラーでネイビーに合います。

袋を開けるとふわ～っと酒粕の香りが。
こんがりとした焼きめがたまらないビジュアルです。

ね～っとり舌にまとまりつくようなぽってりな口当たりで、なんとなく酒粕の舌ざわり（甘酒のつぶつぶみたいな）があり、じんわりとなめらかなに口どけていきます。
とてもリッチなベイクドチーズの食感！

食べたら思った以上に酒粕のお味で、おおお！っとどきどきしましたが、それからすぐにチーズのコクが広がってマイルドになりました。
さすがはフランス産クリームチーズですね、とってもまろやかクリーミーなコク豊かで濃厚です。
ほどよい塩気も感じました。
酒粕→チーズの塩気→まろやかなコクという感じ。
そして、やさしい甘みはきっとはちみつのおかげですね。
生クリームも入っているので、さらに濃くクリーミーな味わいになっているのかも♪
表面のこんがりとした焼きめはぱりっとしていてほの香ばしさもあり。
そして、クランブルがかりっさくさくっほろっ！！
北海道産発酵バターの塩気とコクがしっかり感じられる、焼き菓子やさんのバタークッキーのような味わいです♪
角の取れたほのかな塩気とまろやかなコクの甘さでとっても濃厚なチーズケーキだから、
シンプル素朴だけどバターリッチなクランブルが合いますね。
お酒大好きな父はもちろん、お酒苦手な母もおいしいと言っていて、酒粕は得意ではない私も大変おいしくいただけました。ひとくち目は思った以上に酒粕で不安になったけど、食べ進めればすすめるほどくせになりますね。ラムやキルシュも無理な妹だけはチーズケーキ大好きなのに、こちらは苦手のようでした・・・なので、あくまでもこれはオトナのためのチーズケーキかなと。

まず温かいほうじ茶豆乳と一緒にティータイムでいただきましたが、ほうじ茶の香ばしさでチーズケーキをさっぱりといただけました。
父は日本酒と食べてましたが、クドくないので合うと言っていました！
母は甘めのミルクティーと食べてて、思いっきり贅沢気分を味わえると言ってました。
翌日お休みをいただけた日に、私もお酒と共にいただくことにしました。
いつもはおつまみとしてナッツ・ドライフルーツ・チーズを用意するのですが、今回はナッツだけケーキに添えて大人の贅沢タイム。
辛口が苦手なのでモエシャンにしたのですが、フルーティな味で濃厚なチーズケーキにとっても合う！
私の定番おつまみの味わいを贅沢にいただいてるようでした。
なんだかいつもよりも酔いが回ってうふふふ♪ってしちゃいました。

とっても濃厚なので、小さくても十分満足できますね。
くちどけを楽しみながらじっくりと味わいたい一品です。
酒粕の風味、クリームチーズの塩気とコク、はちみつの甘さ、生クリームのコク、発酵バターの塩気、小麦の風味。
一口での味の移り変わりも楽しめました。

チーズケーキをこっくりと味わいたい方はティータイムに、少しさっぱりと食べたい方は大人の時間に食べるのがおすすめかなと思います。

日を追うごとにしっとり濃厚感が増して、シュトーレンを食べるかのように毎日少しずつカットして味の変化を楽しめるのも良いですね！

最初の一口は本当にどうしようって心配になりましたが、クリームチーズのコクたっぷりなケーキ、発酵バターの風味豊かなクランブルがとても合い、食べれば食べるほどに惹かれていくチーズケーキでした。

オトナな方にプレゼントしたり、自分へのご褒美や、誰かとの記念日にぴったりだと思いました♪