黒豚ロース味噌漬け（7枚入り・贈答用）
薩摩八重ファーム
フライパンで焼くだけで味噌付けステーキが手軽に味わえる「黒豚ロース味噌漬け」。黒豚は、澄んだ空気を吸って、近隣で作られるサツマイモを食べ、山の地下水を飲んで大切に育てられたかごしま黒豚です。ツヤのある肉質は、繊維が細かく保水性に富んで、噛めばジューシーな肉汁がじわっと溢れます。
その中でも厳選したロース肉を、無添加国産材料を使った味噌など3種類のブレンド味噌に漬け込みます。麹のおかげで柔らかく、旨みたっぷりのまろやかな美味しさが楽しめます。
中火で熱したフライパンに薄く油をひき、味噌がついたままの肉の両面を2分ほど焼きます。焼きすぎると味噌が焦げますのでご注意ください。
食べやすい大きさに切って、食卓のおかず・お弁当・おつまみに。レタスなどで包んでも美味しく召し上がれます。
物凄く柔らか～い！！
高級感のあるパッケージ！
一枚一枚真空パックでした。
焦げ目が逆に食欲そそります♪
お待ちかねの黒豚ロース味噌漬け！贈答用という事もあり、深みのある赤に黒と、とても高級感のある入れ物でした。冷凍で届きましたが、その日のうちに食べると決めていたので、夜まで常温に置き、解凍しました。焼くときに開けた瞬間ふわっと味噌の香りが広がり、その中にもゴマのような芳ばしさがあり、焼く前からその香りでご飯が食べれそうでした（笑）。片面2分づつ焼くとさらに香りがし、塩辛そうな感じがしましたが、食べてみるとその感じが全く無く、丁度良い塩加減で、少し酒粕が入っているのかなという感じの風味がありました♪とても柔らかく、曽祖父母も入れ歯でも食べやすいと大絶賛でした。特に気に入ったのは、私自身脂が嫌いなのですがこちらの豚の脂は甘くて直ぐにとろけて、いつも残す方なのですが全て完食出来ました。この黒豚ロース味噌漬けは、どの方にでもお口に合うお取り寄せ商品だと思いました。
お肉を開けるときに、切り口が一箇所ありました。そちらから開けると失敗し、もう片方もあるかなと探したのですが、見つからなかったです。目が悪いから見つからなかったのか無かったのかわからないのですが、もし無かったら、両方に切り口作った方が良かったと思いました。
更新日：2017年03月22日
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