松阪牛A5 肩ロース すき焼き用 300gわりした付き
特選松阪牛専門店やまと
A5等級の松阪牛「肩ロース」。リブロースにつながる肩ロースは肉質の優れた「赤身肉の良さと霜降り肉の両方の良さを兼ね備えた部位」と言われています。焼肉でも人気のロースは柔らかく、なおかつ甘みやコクのある素晴らしい味わいです。
特に霜降りの部位はしゃぶしゃぶには最適。火を通しすぎずに口にほおばると、柔らかな食感とともに溶けるような味わいです。肉と脂のバランスのとれた牛肉の王道を堪能していただけます。
A5等級の松阪牛「肩ロース」は赤身肉の良さと霜降り肉の両方の良さを兼ね備えた部位で、すき焼きにぴったりです。贈り物としても喜ばれること間違いなしの商品です。
値段はもっと高くしてください。
解凍した結果
早速作りました
冷凍で我が家にやってきました。
早速開いてみると。
解凍の方法も丁寧に記載があり、作り方のレシピもついてありました。
記載された解凍方法で、作り方もその通りに作ってみました。
まずは解凍された状態を確認。
あれ？これ本当に冷凍されてたもの？
冷凍された肉だとみずっぽくなるというか、きれいなサシとか無くなったりすると思っていたのだけど。
松阪牛だからかな。
肉の質がよければ、冷凍でもやっぱり見た目はきれいなのか。
１つ１つ丁寧に包装された松阪牛を手に乗せると、手の体温で解けていく・・・
すごい、こんなお肉初めて・・・
でも、それよりも味でしょ。
味が悪くては意味ないし。
実食しました。
言葉にならないです。
よく、食レポのお姉さんが「肉がとろけるー」っていうじゃないですか。
あれって、ありえないと思っていたのですよ。
とろけるってねー。アイスじゃあるまいし。
肉ですよ、肉。
肉がとろけるわけないのですよ。
とろけました。
噛んだ記憶ないのですが、口の中から消えてます。
それなのに、口の中では。
この独特の肉々しさの香りが充満しています。
下手なレポートしかできないけれど、おいしいです。
それ以外に言葉が見つかりません。。。
松阪牛みたいな高級牛、そしてこの美味しさ、記念日に食べたいわ、と思っているのですが、記念日増やさないようにします（笑）
記念日ごとに食べてると破産しちゃう・・・なので、もっと値段高くして下さるか、自分が記念日減らすか。。。
冷凍で２ヶ月保存できるから、記念日を後ろ倒しにするって方法もありですね（笑）
今回は届いてすぐ食べたのですが、2ヶ月たっても同様のお味なのか、気になります。
同じなら、次こそはまじめに自分で買いたいですね。
更新日：2016年11月29日
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