八戸美保野ポーク豚ロースみがき大豆味噌たれ漬けセット
産直お取り寄せのニッポンセレクト
青森県八戸プレミアムブランドを全国に発信している美保野グリーン牧場がつくる「八戸美保野ポーク」。子豚の頃からホエイやトウモロコシなどのビタミン類を十分に与えられて、大切に飼育されてきました。そのこだわりから、肉質は柔らかく、ジューシー。また、癖もなくあっさりしているので、どんな料理にも合うのが特徴です。
そんな八戸美保野ポークの美味しさをさらに引きたててくれるのが、「みがき大豆味噌」。「みがき大豆味噌」は、青森県産大豆「おおすず」の皮を一粒一粒剥いで仕込んだ味噌だれです。八戸美保野ポークがこの味噌だれに漬け込まれた状態で届きます。
小分け包装になっており、フライパンで焼くだけでメイン料理としてお召し上がりいただけます。
小分け包装になっており、フライパンで焼くだけでメイン料理に。お時間がない時にもおすすめです。
柔らか肉質・ピリ辛の味噌たれ漬け豚ロース
クール便で届きます。個包装の6枚入り。
フライパンで焼き立ての盛り付ける前の状態
冷凍で届いたお肉を、食べたい時間の40分～1時間前に冷蔵庫で解凍しておきます。
フライパンで、弱火で3分、裏返して2分蒸し焼きにします。
お味噌と甜麺醤やにんにくのよい香りがしてきました。
焦げやすいので、クッキングシートを使用した方がよいとのことでしたが、テフロン製のフライパンを使うと、油を敷かなくても焦げることはありませんでした。
ほどよく煮詰まったタレをかけて、実食です。
柔らかく、しかも、しかっりと旨みが詰まった肉質。
いつもは苦手な脂身も、臭みがなく食べられました。
豚肉はよく火を通すと、固くなってしまいがちですが、さすが八戸美保野ポークは、お箸でも切れるほど柔らかです。
甘めのお味噌とピリ辛の豆板醤、甜麺醤のバランスが絶妙で、噛みしめるほどに旨みが感じられました。
お肉にタレが染み込んでいるので、辛めが苦手な方はタレをかけなくても十分おいしくいただけると思います。
温かいごはんにはもちろん、ランチにはパンと一緒にいただいてみましたが、とても合いました。
冷めてもおいしいので、お弁当にも良いと思います。
にんにくを多めに使われているようですが、個人的にはにんにく不使用でもおいしいのではないかと感じました。
更新日：2016年09月08日
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ゆふ様、この度は口コミをお寄せいただきありがとうございます。
素敵な感想をいただきまして、大変嬉しいです。
また、食べ方の説明書が同封されていなかったとのこと、大変申し訳ございませんでした。今後の改善課題にさせて頂きます。
このような貴重なご意見をいただきありがとうございました。
今後もニッポンセレクト.comをどうぞ宜しくお願い致します。