八戸美保野ポーク豚ロースみがき大豆味噌たれ漬けセット
産直お取り寄せのニッポンセレクト

白い箱に味噌漬けされた豚ロース肉が６枚入り、その箱をプチプチの緩衝材で包んだ状態で届きました。「八戸美保野ポーク」の小冊子と、この商品についての簡単な説明付き。

１枚の豚肉の大きさは、親指を除いた手の平くらいです。厚すぎず、薄すぎず、解凍するのにも、焼くのにも難しくないサイズだから、誰が調理しても失敗はなさそうですね。

こだわりのブランド豚「八戸美保野ポーク」のロース肉を、これまたこだわりの「みがき大豆味噌」使用の味噌だれに漬け込んだこちら。

といっても、味噌だれがべったり沢山付いているワケではなく、まとっている程度。だから解凍後、袋の中のものを全部フライパンに入れて焼いてみました。

味噌が焦げる・・・なんて心配はなし。焼いている時から、味噌だれの匂いがたまらなく食欲をそそって待ちきれない！簡単に、あっという間に美味しそうに出来上がり～☆

食べようと切ってみて分かったのは、肉がしっとりときめ細かくて柔らかいこと。これも「八戸美保野ポーク」の魅力ですね。

最初のひと口で、まず味噌だれの味わいが美味しくてキャー！噛むほどに豚肉の味わいが口いっぱいに広がって、さらに嬉しくなって・・・「八戸美保野ポーク」の味噌漬けって、なんて美味しいの！

肉の旨味がしっかりして、厚みはあるのに柔らかくて、肉質はしっとりジューシー。脂身は甘くて、普段私はあまりこの部分はたくさん食べないのだけど、甘くてしつこくないから「もっと脂身のとこ食べたい！」と思ったほど。

ほどよく甘さがあって、ピリ辛旨い味噌だれも絶品です。このたれが売られていたら、我が家に常備したいくらい好きな味。野菜を付けて食べたり、焼き肉をしたり、野菜炒めを作ったら最高ですよ、きっと。

「八戸美保野ポーク」と「みがき大豆味噌」の味噌だれ、どちらも単体ですごく美味しい素材なんだけど、２つが合わさったことにより、相乗効果的に旨味とその美味しさがランクアップしているような印象☆

こんなに美味しいなら、これは丼ぶりも作って味わわないと！と、ご飯の上に千切りキャベツと切った豚肉をのせてみました。キャベツもたっぷりだし、その下にはご飯もあるし、タレとかかけないと物足りないかも？とちょっと心配したけど・・。

食べてみたら、かけるほどのタレはないけど、そのぶんロース肉にしっかり味が染みているから大満足＆美味しいの！皿に盛っても、丼ぶりを作っても、ご飯がすすむ最高のおかずなんですね。

この美味しさと調理のしやすさはどんな年代の方に贈っても喜ばれると思うし、青森県が誇るブランド豚の逸品としておすすめします！

冊子や商品についてなど、もっと読みたいと感じました。調理のコツなどあると、料理初心者さんにもやさしいと思います。