まるごと粉だし200ｇ【焼きあご合せ】
キッチン大友

以前から、あちこちで美味しいと聞こえてくるので、一度試してみたいと思っていた「あご」のダシ。

ただ、使い方とか、どんな料理に合うのかが今一つ良くわからなかったので、購入に至ってはいませんでした。

でもこちらの商品は粉末なので、準備など一切必要なく、手軽にさっと少量からでも使えるので、初心者にはぴったりのお品です。

パッケージも紐をひいて簡単に開けられ、開封時の飛び散り等の心配もなく、とても親切設計で、細やかな心使いを感じました。

もちろん袋にはジッパーが付いているので、そのまま保存可能。容器に移す手間も不要、至れり尽せりです。

中は顆粒状はなく、本当に細かい粉末で、袋を開けただけで、ふわっと出汁の良い香りがして、食欲をそそります。

まずは基本中の基本、お味噌汁で試しました。

香りが良く、出汁の味が濃厚なので、お味噌の量はいつもの　2/3くらいで充分です。
しっかりした出汁の味で、いつものお味噌汁が、お外で頂くお味噌汁のようにとっても深い味になって美味しい。

さほどお味噌汁が好きではない子供たちも、今日のは美味しい、と褒めてくれました。

商品にはレシピ集もついていて、麺つゆや出汁巻卵のような定番ものからチャーハン・パスタ・ハンバーグなどのメニューも。

私はチャーハンを試してみましたが、いつもの通り作ってこちらの出汁をプラスするだけで、味に奥行きが出て、食べた時にふんわり香る感じがして、確実に美味しくなってます
。我ながらビックリです。

そのほかに、マヨネーズとあえてディップソース、フライドポテトにかけて、とおすすめメニューにあったのでこちらにもチャレンジしました。
ディップソースはお野菜に付けて頂きましたが、ただの野菜スティックが　急におしゃれな味になります。これは、ホームパーティにぴったり。
またフライドポテトも、お塩とは違って、急に居酒屋さんのメニューに早変わり。
おやつにもお酒にも良く合います。

どのメニューも、粉末がとても細かいので、調理中ダマになることもなく、とても使いやすかったです。

これ一つで、いつものメニューの味が急に美味しくなって、お料理上手になった気分になれました。

HPには電子版レシピブックがあるのに　商品についていたレシピブックにはその案内が無かったので、ギフトで送られたら気が付かないかも？折角なので紹介して頂けたら嬉しいです