手造りしらだし (化学調味料無添加)
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化学調味料無添加ということで子供がいる我が家にも嬉しいお手軽出汁♪まずはお吸い物で味わってみました。いいお出汁の香り。薄めて薄口しょうゆを少し加えるだけで本格お吸い物。とっても簡単ながらお上品なお味です。醤油入りなら便利かなと思いますが、お料理によってお味の調整ができてかえっていいのかもしれませんね。お雑炊はもちろん、卵かけご飯にも美味。お出汁をとる時間がないときでも、これ1本あればとても助かりそうです。今回は日数の限りあり、使いこなすほどにはいたってませんが、慣れたら冷蔵庫に欠かせない調味料になるかもしれません。色々なお料理に使いこなしてみたいです。