四季の彩（360ml）
味とこころ
「本枯れ節」の香りが活きてます！
お値段はやや高いかな、と思いましたが、まず最初にほんの少しスプーンにとってお味見。「うわ！『香り』がおいしい！」と、合成（化学）調味料で香りをつけた他社のものとは明らかに味も風味も違うと感じました。お高い鰹節を使っても、家庭でじょうずにダシをとるのはむずかしいですが、これさえあれば本当にどんなお料理もワンランク上の、家族の舌をうならせるごちそうになると思います。小さじ１の食材の下味付けから、漬け物、煮物、白だしをたっぷりきかせたお吸い物や茶碗蒸しまで、まさに万能な、技ありの一本です。いろいろなお料理に使ってみたくなりました。お料理によって、カツオだし、昆布だし、しいたけだし、ほたてだし、などなど、いろいろ試行錯誤をしていましたが、これからはこれ一本でどんなお料理もおいしくつくれそうで、下ごしらえが楽になりそうでうれしいです。添えられていた商品案内やレシピもとてもていねいなコメントが書かれていて、会社の誠実さも伝わってきました。またぜひ利用したいと思います。
更新日：2013年08月02日
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