とても上品な羊羹、これが第一印象です。十勝大豆、大阪高槻高級寒天、さらに水にまでこだわっている、だからこそ表現できた味だと思います。表面の蜜の結晶はさくっとした食感ですが、中はとてもしっとり、食感も楽しめます。でも、なんと言っても味、小豆の美味しさがしっかり伝わっています。自信を持っている素材だからこそ、その美味しさを引き立てるために甘さもほのかに仕上げているのでしょう。羊羹好きの私にはたまらない...
もっと見る大げさではなく、久しぶりにこんなにおいしい羊羹を食べました。作っている職人さんや、お店の方の真剣さが伝わってくる本物の味がしました。竹皮に包まれている羊羹って、それだけでとっても高級そうですよね。その竹皮を開けてみると、羊羹の表面に、食べる前からもうおいしさが伝わってくるような、カリカリの砂糖のコーティングが見えます。なかなかこんな羊羹食べられないですよね。実際食べてみると、お味にも感動しました。...
もっと見る届いた箱を開けてみたら想像以上に小ぶりなサイズにむしろ感動しました。どーんと重くて鉋（かんな）のようなサイズの羊羹って、美味しくいただける期間内に消費できるか否かプレッシャーを感じてしまうんですよね。密が結晶化して天然のコーティングが施された羊羹はベトつかず梅雨入りして蒸し暑くなる季節なのに指で摘まんでもさらっとした感触で切るのもストレスにならないのが好印象。肝心のお味ですが、羊羹の周囲を覆う蜜の...
もっと見る回りがサクッとしていて、中はしっとりなめらかな羊羹。まずは食感にビックリ！一見、すごく甘くて重たい感じなのかな？と思って食べてみたら、中はとても上品な甘さ。そして水々しい。かといって、水っぽいわけではなく、なめらかで小豆の風味たっぷり。とても美味しい！封を開けた瞬間、竹皮のいい香りがふわ〜っとして、上品な感じを演出。サイズは230gと小さめ？と思いましたが、羊羹って、１本開けるとなか...
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