本煉羊羹 竹皮包み
紅葉屋本舗

とても上品な羊羹、これが第一印象です。十勝大豆、大阪高槻高級寒天、さらに水にまでこだわっている、だからこそ表現できた味だと思います。表面の蜜の結晶はさくっとした食感ですが、中はとてもしっとり、食感も楽しめます。でも、なんと言っても味、小豆の美味しさがしっかり伝わっています。自信を持っている素材だからこそ、その美味しさを引き立てるために甘さもほのかに仕上げているのでしょう。羊羹好きの私にはたまらない逸品ですが、羊羹は甘いので苦手、と言う人にも是非食べて欲しい、そんな羊羹です。上品ですが素朴さも感じる、口に入れるとホッと幸せな気分になる癒される羊羹です。