黒毛和牛&いちぼローストビーフセット
ブッツデリカテッセン
2種の「ローストビーフ」が食べ比べできるギフトセットです。どちらも塩・胡椒などでシンプルに味付けし、表面をローストして旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げています。柔らかい内もも肉を使用した「黒毛和牛のローストビーフ」は、日本人好みの仕上げとなっています。少し厚めにスライスすると、脂のうまみが口いっぱいに広がります。食べ応えがある、牛のお尻部分の希少部位を使用した「イチボのローストビーフ」は、バランスの取れた霜降りが特徴で、甘味のある味わいと、肉らしい味わいが楽しめます。相性の良いソースとホースラディッシュも付属されています。化粧箱入りのギフトセットなので、お歳暮などの贈り物にもおすすめです。
ドイツの伝統的な製法で培った技術で、肉本来の美味しさを引き出す「ゲゼレ」。食肉加工のスペシャリストであり、1つの道を究めた職人が取得できるドイツの国家資格です。
ブッツでは、本場ドイツで3年間修業し食肉加工のゲゼレを取得した職人が3名在籍しています。
ブッツでは“本物の美味しさ”を知っているゲゼレたちがつくったこだわりの商品をご用意しております。
肉本来の旨みを味わえるよう、まずはそのままスライスし、何も付けずにお召し上がりください。
お好みでローストビーフ専用ソース＆ホースラディッシュ(西洋わさび)をお使いください。
オードブルやおせちにもおすすめです。
ブッツデリカテッセン
贅沢な塊です
切っている途中で美しくて撮りました
左がいちぼ、右が黒毛和牛
【配送状態】
時間指定通り届きました。
冷凍で届きますので、解凍の時間から既にワクワクです。
解凍の仕方から切り方までパンフレットも沢山入っていて、とても参考になります。
【味わい】
まずは薄くスライスして食べ比べてみました。
付属のローストビーフソース＆レホールがたっぷりなのも嬉しいです！！
黒毛和牛のローストビーフ：まさにザ・ローストビーフ！！な味わいです。満足感が非常に高く素晴らしい仕上...もっと見る
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この度は「黒毛和牛＆いちぼローストビーフセット」をお試しいただき誠にありがとうございます。
ローストビーフ本来の肉の旨みをお楽しみいただき、大変嬉しく存じます。
真空調理で柔らかく仕上げたイチボと黒毛和牛のローストビーフを、お好きな量、お好きな厚さでお召し上がりいただけるので一度で何度もお楽しみいただけます！大切な方への贈り物や、クリスマスや年末年始のお祝い事に当店をご用命いただけますと幸いです。