110年以上も愛されている老舗の醤油・味噌屋さんという、発酵のプロが作る、発酵食品のチーズを使用したチーズケーキ。手元に届く前から期待が膨らむ商品でした。一口食べてみると、期待通り、いや期待以上にチーズの濃厚さが感じられてとても美味しいチーズケーキでした。
チーズケーキの生地には小麦粉の代わりに、なめらかで微細な粉末にした糀を入れているそう。チーズの風味がとっても豊かです。ずっしりと重みのある口溶...
もっと見るチーズケーキが届いた！とワクワクして段ボール箱を渡されると、発送元には[ヤマト醤油味噌]との文字が。そうそう、今回は発酵食品のエキスパートが作り出すチーズケーキなのをすっかり失念しておりました。
丁寧な包装を開けると、企業説明や商品説明などしっかりした用紙が同封されており、ボリュームたっぷりのずっしりしたケーキがお目見え。表面のキャラメリゼ部分が何とも食欲をそそります。
おいしくいただくための解凍...
もっと見る黄色い箱に上品に入った12cmのチーズケーキ。なんと電子レンジで解凍するようです！解凍してから数分冷蔵庫へ。一口食べた瞬間、「パリッ」と「ふわっ」を同時に感じ、一言。最高です！数々のチーズケーキを食べてきましたが、ここまで感動したチーズケーキは初めてです。まずブリュレ部分のほろ苦さとチーズケーキの濃厚さ。さらに一番美味しかったのは底に敷かれたクッキー生地。しっかり存在感がありました。味はチーズケー...
もっと見る創業110年の老舗、『金沢ヤマト醤油味噌』が手掛ける、チーズケーキ専門店『こめトはな』のチーズケーキ～ブリュレ～です。
ヤマト醤油味噌様の糀と、地元産の新鮮な牛乳を使用して、一つ一つ手作りされているとのことで、届くのを楽しみにしておりました。
チーズケーキにぴったりな、黄色の可愛らしいボックスで届き、嬉しかったです。
電子レンジで1分半加熱するだけで、すぐに食べられるので、さっそくいただきました。...
もっと見る電子レンジで解凍することで中がとろ～っととろけ、とても美味しかったです！
上のパリパリブリュレと、とろけ出てくるチーズ、そして土台のクッキー生地と・・・
様々な食感が生み出すハーモニーが最高です。ブリュレは薄いのでぱりっとしますし、クッキー生地はチーズケーキよりも少し小さめの土台になっているので、食べやすかったです。
チーズケーキ自体の味は、酸味などが全く感じられず、かといって甘すぎもせず、とて...
もっと見る予定通り冷凍便で届きました。
箱を開けてみると、数枚に渡ったお手紙（！！）、解凍方法、その他麹やお味噌、お醤油など他商品のパンフレットが同封されていました。
とてもこだわりがあるんだなーというのが感じられました。
早速頂こう！と思って解凍方法を確認すると、レンジで解凍とのこと。少し変わった解凍方法の理由は上のパリパリブリュレを損なわないように、なので慎重に解凍しました。
ひと口食べてみると！パリっ...
もっと見る私は毎食、ナチュラルチーズケーキを食べているチーズホリックです。
もちろんチーズケーキも大好き。
でもチーズもチーズケーキを選ぶ時もどちらも、「〇〇産チーズ使用」マスカルポーネ、カマンベールなど、どこのチーズか、やどの種類かで選びますし、チーズケーキの説明でも、そういう風に生産地や種類がアピールされているのをよく見かけます。
こちらの商品はどちらでも無く、「発酵」を商品のPRポイントとして紹介...
もっと見る冷凍で小さめの段ボールに入って届きました！
開けてみると、黄色の可愛い箱に入っていて、すごくテンションがあがりました♪
商品紹介や、チーズケーキの美味しい食べ方が詳しく載った説明書もきちんと同封されていて、とても好感が持てました！
開けてみると、こんがりと美味しそうにブリュレされたチーズケーキが！
解凍後は、すぐに食べないとパリパリ食感が損なわれるとのことで、早速4つに切り分けて、すぐさま冷凍庫に...
もっと見る冷凍で届きます。
12センチの四号サイズです！
賞味期限は約二ヶ月！
食べる直前に二分電子レンジでチンして冷蔵庫で五分冷やすだけで食べれるんです！
贈り物としてはもちろんですが、急な来客時等にかなり便利だと思います！クオリティは最高です！そしてリーズナブル！自宅にストックしておきたいチーズケーキです。
こちらのチーズケーキ、一番下のクッキー生地に糀が使用されているんです！
クッキー生地は食感も楽...
もっと見る
審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
