レモンと塩のアイスクリーム (オリーブオイル付）
FRAGLACE
レモンの香り豊かなアイスクリームにオリーブオイルを後がけする、大人の女性に向けた甘さ控え目のアイスクリームです。
フルーティかつ凝縮感のあるオリーブオイル、上質なレモンとまろやかな塩を惜しみなく使用しました。後がけのオリーブオイルが、酸味のあるアイスをぐっと引き立てます。
ミシュランガイドと双璧をなすガイドブック「ゴエミヨ」にて期待の若手シェフ賞を受賞した田村浩二シェフがレシピを監修しました。
じつは、FRAGLACEの製造は障がい者福祉施設でおこなっています。TOPシェフのレシピを福祉施設で再現したアイスクリームです。FRAGLACEは、福祉施設におけるものづくりをUP DATEすることを目指しています。
少し溶かしてから食べるのがおすすめです
黒の高級感のある容器です
オリーブオイルと混ぜると極上の味に変身☆
商品が届く前から、ワクワクと楽しみにしていたアイスクリーム！
待ちわびていましたが、ついに到着し早速箱を開封してみると、まず品質管理の検査項目のチェックリストが目に入ってきました。しっかりしているなと好印象でした。
さらに食べ方などを調べると、しばらく置いて溶けかけた状態で食べるのがベストとのこと。はやる気持ちを抑え、30分ほど室内で放置すると周りがうっすら溶けて、滑らかになりました。
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他の方のレビューにも記載がありますが、カップの蓋が透明で少しチープな印象を受けました。
蓋は金か銀か、容器と同じ黒にするか、白ベースにするなら和紙のようなざらついた紙にすると高級感が増すと思います。またオリーブオイルの袋と形状も、黒く細長い袋にしてロゴなどを入れると入れやすいし、写真映えするかなと思いました。特にソースをかける所は絶好のシャッターチャンス？なので。
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