特撰和牛 モモ・ロース すき焼・しゃぶ用 5～6人前(1kg)
株式会社 銀閣寺大西
全国でも審査が厳しいとされている京都食肉市場にて、特撰A5等級に認定された国産黒毛和牛。モモ（赤身）とロース（霜降り）の二種類の部位を楽しめる実店舗でも人気のセットです。（モモとロースが2：1の割合で入っています）
銀閣寺大西では、産地だけにこだわらず、全国の牛を食べ比べ、“本当に美味しい和牛”を厳選しています。
年間10,000頭もの和牛を30年間以上見続けている代表が赴き競り落とした確かな高品質和牛を堪能していただけます。
銀閣寺大西本店でも人気の赤身とロースの盛合せ。赤身だけだと少し物足りない…、ロースだけだと脂が苦手で…という方にピッタリの商品です。
年末年始限定1㎏で、いつもよりお得にお届け致します。
京風でお召し上がりいただく場合は、
1.鉄板を十分に熱し、付属の牛脂で脂をひきます。
2.そこに人数分のお肉とざらめ、醤油を入れて焼きます。
3.まずは一口、お肉の味だけをご堪能ください！
4.お肉の旨味が存分に出た出汁でお野菜を頂きます。
5.お肉と野菜を綺麗に盛り付けてざらめと醤油で頂きます。
6.炊き過ぎはお肉が固くなるのでご注意ください。
※京風すき焼き作り方付きでお届け致します。
牛脂を纏う美しいお肉に感動・・・
まずはお肉だけを堪能・・・感動・・・
初挑戦の京風すき焼きに感動・・・
シンプルでありながら、丁寧に梱包されて届いた袋を開けた瞬間、見事にサシの入った美しいお肉に感動しました。
出荷牛履歴証明書からも、確かな目で厳選した品質のお肉に、ワクワクしながらすき焼きの準備です。
いつもは関東風に、わりしたで食べますが、今回は、初めて京風すき焼きに挑戦です。とても丁寧な作り方の説明書通りに、牛脂を引き、お肉をしいて、ザラメをふり入れ、醤油をまわし入れます。手早く絡めて、お肉を口...もっと見る
素晴らしいの一言です。
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お肉だけでなく、お野菜やお豆腐も美味しくお召し上がり頂けましたようで嬉しい限りでございます。
贈答用の場合、ご進物用包装、各種熨斗対応もしておりますので、また機会がございましたら是非ご利用下さいませ。
この度は誠にありがとうございました。