
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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ズワイガニの身、内子、外子、カニ味噌を丁寧に取り出し、甲羅に盛りつけた見た目も豪華な「カニの甲羅盛り」です。取り出す工程はすべて手作業してます。抜群の身詰まりと繊細な身、濃厚なカニ味噌を持つ「雄がに」と、程よい塩加減の外子、朱色の内子を持つ「雌がに」を同時に味わえます。個別に真空包装されているため、好きな時に解凍するだけなので甲羅盛りが楽しめるので手軽です。ギフトボックス入りなので、贈り物にもおすすめです。
解凍は、袋から取り出し甲羅を皿に乗せ、冷蔵庫で半日から一日かけて、じっくりと解凍して下さい。 ズワイガニの甲羅盛りは、脚身の下には、腹身、カニ味噌がタップリと入っています。セコ蟹・蟹の宝船は、脚身、外子の下には、朱色の内子、腹身が入っています。 独自の製法で、茹でていますので、確りと味がついていますので、そのままの味を楽しんで下さい。 あつあつご飯の上に乗せていただき、セットに付いている濃縮出汁を少し垂らせば、簡単に豪華なズワイガニガニ夫婦丼としてもお召し上がりいただけます。
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京都丹後 海鮮の匠 魚政





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