黒豚ロース味噌漬けと黒豚ソーセージ
薩摩八重ファーム
薩摩八重ファームの黒豚味噌漬けとソーセージが一度に楽しめるセットです。
味噌漬けは、薩摩八重ファームのかごしま黒豚の中でも厳選したロース肉を使用。国産材料を使った味噌を主にした3種類のブレンド味噌に漬け込みました。麹のおかげで柔らかく旨みたっぷりのまろやかな美味しさ。フライパンで焼くだけで手軽に味噌付けステーキが楽しめます。ソーセージはプレーンとチーズの2種類。プリッとした皮から溢れる肉汁もかごしま黒豚ならではの味わいです。
大切に育てて、加工したファーマー＆シェフの黒豚は、ギフトにおすすめです。
＜味噌漬け＞
解凍後中火で熱したフライパンに薄く油をひき、味噌がついたままの肉の両面を2分ほど焼きます。焼きすぎると味噌が焦げますのでご注意ください。食べやすい大きさに切って、食卓のおかず・お弁当・おつまみに。レタスなどで包んでも美味しく召し上がれます。
＜ソーセージ＞
解凍後お湯を沸かし火を止め、その中にソーセージを入れ5～6分待ちます。その後油をひいていないフライパンで軽く焼き目をつけるといっそう美味しく召し上がれます。
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見るからにおいしそうなお肉とソーセージ。
まずはソーセージから食してみました。
湯煎で温めてから、フライパンで焦げ目をつけます。
焼いている間に香ばしい匂いで食欲が増しました。
予想どおり、パリッとした食感でスパイスの味が上品でした。
「黒豚ソーセージ」はスパイスがきいていて、食欲をそそるおつまみにも最適です。
「チーズソーセージ」はとろっとしたチーズが溶けて、ホットドッグとして、千切りキャベツと食べました。
味噌漬けのお肉は解凍してフライパンへ。
切れ目が細く、たくさん入っていて、切る手間が省け、焼いても丸まらず、均一に火が通り便利です。
見るからに柔らかそうなお肉は想像通り、箸で切れてしまいそうなぐらい柔らかいです。
甘めな味噌味が添えたキャベツの千切りに混ざって二倍得した気分です。
お年寄りやお子さんでも食べやすく、手軽なのがオススメです。