最高級ブランド牛プレミアム仙台牛ローストビーフ400g
かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」
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まず梱包についてですがとても丁寧です。
開けた瞬間「1枚1枚が大きい！」と驚きました。既にカットされた状態で届くって嬉しいですね^ ^分厚さを調整しながらスライスするのは意外と難しい為、助かりますし、作っている方のおすすめの分厚さでいただけるのが1番です。解凍は、冷蔵庫で一日かけて行いました。解凍後のお肉の断面の美しさにもうっとり。この絶妙なレア加減がたまりません。今回は、そのまま、丼、オリジナルソースの3つの食べ方でいただきました。まずはそのままでお塩とワサビをつけていただきます。お肉一枚をお箸で持ち上げ、その大きさに夫が「これ半分にカットしようかな？」と言うほどの大きさ。ずっしりのボリュームがあります。「でもせっかくだから一口でいこうよ！」と....食べて、その柔らかさと旨みの強さに衝撃を受けました。きめ細かく、口の中でとろけていきます。仙台牛ってこんなに柔らかいんですね！旨みがぎゅううと閉じ込められています。そのまま食べても下味がついている為、美味しくいただけます。仙台牛本来の味を楽しめるこの食べ方、おすすめです。それにしても一枚一枚が大きい！一枚での満足感が半端無いです。でも美味しすぎて、一枚じゃ足りない！
続いては付属のタレをつけて。これまた美味しい！用意したオニオンスライスにもよく合います。夫はタレ派でした。そして熱々のご飯にローストビーフを乗せて丼でもいただきました。タレを回しかけます。ご飯の熱さによりローストビーフの脂がじゅわぁあと溶け出します。卵の黄身ものせました。まずは一口。「！！！！」無言でもう一口。2人で悶絶しました。
そして、翌日は残しておいたローストビーフを夫のオリジナル赤ワインソースでいただきました。美味しすぎてあっという間に無くなってしまいました。赤ワインソースのローストビーフと赤ワインを飲む晩酌...最高の贅沢でした！たくさん食べたのですが、胃もたれすることなくいただけました。
とっても美味しいローストビーフをありがとうございました！