タルト・フリュイ・アソート（春夏）
みずみずしい4種のフルーツタルトに、人気のフィナンシェやマドレーヌ、ラング・ド・シャを贅沢に詰め合わせました。華やかな見た目で、ギフトに最適です。
館ヶ森アーク牧場で育った「館ヶ森高原豚」のロース肉を、地元岩手県の老舗商店が製造した吟醸酒粕と味噌をブレンドした特製「吟醸味噌」に漬け込んだ豚肉の味噌漬け。焼くと香ばしい吟醸味噌の匂いが引き立ち、噛むごとに“じゅわっ”と豚肉の旨みが口の中に広がります。1枚200gと厚切りのため、食べごたえ十分。日持ち期間が長いため、贈り物にもおすすめです。
両面についている「吟醸味噌」を少し取ってから、油を少しひいたフライパンで両面を焼いてください。 また、フライパンにクッキングシートを引いて中火で焼き色が着いたら、ひっくり返して蓋をして弱火で3分～4分ぐらい焼いてください。 一口大に切ってそのままご飯にもぴったりのご馳走ですし、スティック状に切ってお酒のつまみに。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 館ヶ森アーク牧場の精肉担当がおすすめするのは、丼ぶりにご飯を盛り、キャベツの千切りを少しのせて、その上にひと口大にカットした吟醸漬けを乗せて、白髪ねぎをトッピング。ほ～ら！吟醸漬け丼の完成です！！
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