いままでのなすの辛子粕漬けはなんだったのでしょうか！というくらい、美味しくて、あとひと口、あとひと口と手が出る美味しさです。まず、なすがななめうすぎりにしてあるのは初めての経験です。柔らかくそれでいて歯ごたえもいい。辛子、酒粕ともうまく調和していて、なすのなんともいえないあまみが味わえます。それでいて、辛子のからみもしっかりと感じられます。お漬物がこんなに美味しいなんて！
もっと見る最初の口当たりは辛子漬けというより山葵漬け？って感じの漬物です。しかし甘さと辛さのバランスが絶妙な辛子漬け。ポイントは粕ですかね～（なんて素人考察）
茄子を噛んだ感じが硬すぎず柔らか過ぎず、本当に良い食感です。ご飯のお供に本当にマッチする漬物だと主婦は思う反面、旦那さんは日本酒のつまみに最高だと時折鼻を抓みながら食べていましたよ。この漬物は辛子漬け好きにも山葵漬け好きにも超オススメです！
もっと見る辛子の量が、多すぎるか少ないか丁度良いかは、人それぞれだけれど、ご飯と一緒に食べる分には、「日本人に生まれて良かった～」と思えるほど、粕が茄子の独特な味を引き立てていて、濃厚でコクがあって、とっても美味しかったです。温かいご飯とこれがあれば、本当に何も要りません。ご飯がすすむ一品ですね。子供達は、辛いので食べませんでしたが、２パックのうち、最初の１パックは、主人と私で２日間で食べきってしまいました...
もっと見るとても美味しく頂きました！是非一度試していただきたいです！母も「人にあげてもいいわね」と美味しそうに食べていました。届いたその日に我慢できず半解凍でいただいて、それでもかなり美味しかったのですが、翌日に完全解凍された物をいただいたら、辛子の存在感が増していて、辛子好きの私は「ツーン」となりながら、箸をセーブするのが大変でした。茄子がやわらかすぎず歯ごたえがあり、実をいただいている実感がありました。...
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