ぬちまーす 250g
ぬちまーす
「ぬちまーす」とは、沖縄の方言で、「ぬち(命)」「まーす(塩)」という意味です。
海水を霧状にして蒸発させ、海水中の成分をそのままパウダー状に結晶化しました。
原料は沖縄の美しい海水100%です。
煮釜やイオン膜、天日とは違う独特の製法のため海洋成分（ミネラル）の種類がとても多いお塩です。（過去にギネス認定実績あり、21種類のミネラル）
一般的なお塩と比較すると控えめな塩分75％、その分旨みがあります。食べて良し健康に良しの、海そのままのお塩です。
お料理全般に利用できます。
1.炊飯時に1合1g入れます。ふっくらつややかに炊きあがります。
2.豆乳（無調整）500mlを中火であたためアクを取ります。ぬちまーす6g、お水50ccをゆっくり加え軽く混ぜます。かき混ぜず弱火で3分、蓋をして5分蒸らします。おぼろ豆腐が完成します。
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