近江牛サーロインローストビーフ500g
たわら屋
一流料理人の技で最高級近江牛サーロインを
秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。
牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがあり、
ステーキやすき焼きよりも美味しい
「常識を覆す近江牛サーロインローストビーフ」に感動していただけます。
約400年という日本で最も深い歴史を持ち、
神戸牛と同様｢日本三大和牛｣のひとつと称される
近江牛のサーロイン。
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今まで数少ない木箱体験。
箱を開けると大きな立派なお肉が丁寧な梱包ではいっていました。
近江牛認定書と放射性物質検査済証のコピーも入っていて、しっかりしたお肉ということがわかります。
友人と一緒に頂くことになっていますが、我慢できずにちょっとだけお先にお味見を。
端を切り落とすと、きれいなサシのはいった、ピンクと白のコントラスの断面が・・・・美味しそう。
取り合えず、薄く切ってぱくり（お行儀が悪くてすみません。）
うわぁ～瞬殺で、お肉がとけて、なくなった。
次は厚切りでぱくり、またもすぐになくなるのですが、脂がおいしい、すごくいい脂、濃厚なのに、さらりというか、後を引かない上品なお肉本来のおいしさ。
友人とワインと一緒に楽しみましたが、お肉を出した瞬間にすご～いとなに？なにと盛り上がりました。
たべてみると、感動。
お肉の柔らかで、とろける脂の甘さがなんとも言えず。
こんなお肉が家でお取り寄せできるなんて、すごいね。
そのまでも十分においしいのですが、付属のたれをかけても、おいしい。
ちょっと甘めのタレですが、お肉の邪魔にならず、よりおいしさを引き立てくれます。
私はちょっとだけタレをつけてたべるのが、一番すきです。おいしくて、調子に乗っていつもより食べすぎてしまい、翌朝、脂で胃がもたれてしまうか、心配でしたが、全然大丈夫でした。やっぱりいい脂は体にいいのですね。
ちょっとだけ残っていたので、朝からローストビーフサンドにして、いただきました。とても贅沢な朝ごはんでした。
ただ、とても私には高価なお肉なので、普段使いには今はできませんが、こんなお肉が手軽にお取り寄せできることを知るのはいい機会思いました。
普段使いは無理でも、お祝いの席やとてもお世話になった人などにたべていただきたいお肉です。
味も梱包も状態も贈答用にもまさにぴったりだと思います。
あとこちらのお肉以外にも、国産牛をつかったもう少し手軽な値段のものもあるようなので、そちらも試してみたいと思います。
こちらのお肉、たべてみて損をすることはないと思います。一度、試してみてください。
とろけるお肉と上品で良質な脂が堪能できると思います。