長崎じげもん豚はちみつ味噌ハンバーグ(4人前)
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた
溢れ出る肉汁は、想像以上！食欲を誘う甘い香りは、食べる前から感じる美味さ！その訳は、希少な長崎じげもん豚の中でも数キロしか取れない部位と無農薬の玉ねぎ、そしてはちみつ味噌のみで作っているからなんです。
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冷凍の状態で届いたハンバーグは、思っていたよりも大きかったです。（約14cmの楕円型。）
焼き方の説明書きも付属しているので、それを参考に焼きました。
焼いているとどんどん肉汁が！
表面に焼き目をつけて、蒸し焼きにしたら完成です。
まずは何もつけずに一口。
はちみつ味噌ということで、甘ったるいのかなぁとか、味噌の味が強いのかなぁ等想像していましたが、
ほんのりとはちみつの甘さと豚肉、玉ねぎの甘さが口に広がりまぁ美味しいこと♪
お味噌の味は控えめかな？
食感も柔らかくてジューシーです。
大根おろしがオススメとのことだったので、大根おろしとも一緒に食べてみました。
こちらもさっぱりとして美味(^-^)
ですが、あえて私がオススメしたいのは『塩』です♪
クレイジーソルトを軽く振って食べてみたところ、より甘みが引き立って更に美味しく感じました♪
食べごたえも十分ですし、ネーミングのインパクトもあるので、贈り物にも良いなと思いました。