近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
香り高い京都の宇治抹茶の風味と、ほくほくとした食感の大納言小豆を使用した、和テイストの「焼菓子」です。しっかりと泡立てたメレンゲをあわせてつくる生地にはホワイトチョコレートのを練り込み、素材の味わいを引き立てています。さりげなくケーキの底に敷かれたアーモンドときな粉のタルト生地が香ばしさを演出します。数量限定の商品。化粧箱入りで、オリジナル風呂敷に包まれた状態で届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
2011年、にホテルショップ「ガルガンチュワ」の開店40周年を記念し、「日本の食材を使用した、歴史を感じられる焼き菓子をつくりたい」という思いから、和のテイストを取り入れた帝国ホテルらしい一品を追求して完成しました。食べやすい軽やかな食感は、生地にメレンゲをあわせることで生まれます。洋菓子好きな方にも和菓子好きな方にも幅広くお喜びいただける一品です。
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最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
4種のフルーツタルトに、人気のフィナンシェやマドレーヌ、ラング・ド・シャを贅沢に詰め合わせました。華やかな見た目で、ギフトに最適です。
お正月にあと一品欲しい時に、味付け数の子はいかがですか？ お正月の縁起物として、おせち料理にも欠かせない当店の味付け数の子は、独自配合の白醤油ベースのタレに漬け込まれた一本羽です。
まるで本物のようなプラ容器に入ったフルーツゼリー！常温で長期保存が可能ですのでギフトに最適。
ANoTHER IMPERIAL HOTEL（帝国ホテル）
