近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
とうふ料理店「とうふ屋うかい」特製の、大豆の旨味が濃厚な厚揚げを使用した「厚揚げと牛しぐれ煮」です。生姜や山椒をきかせた牛しぐれ煮を煮汁ごと合わせ、実山椒や小松菜と共にじっくり炊き上げまています。牛肉は黒毛和牛の中でもとりわけ旨味の強い部位を使い、時間をかけて炊くことでトロリとした食感に。食卓の一品としても、酒のお供としてもおすすめです。
とろとろに煮込んだ黒毛和牛のしぐれ煮は、生姜と山椒がぴりりときいて大人の味に。しゃきしゃきの小松菜と濃厚な厚揚げにも、牛しぐれの煮汁がたっぷりと染み込んでいます。一品でもお楽しみいただける「厚揚げと牛しぐれ煮」を、お酒のお供にぜひ。
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うかい
1964年の創業以来、レストランやパティスリーを通じて、多くのお客様をお迎えしてきたうかいグループ。 その味わいやおもてなしの心をご家庭でもお楽しみいただけるよう、熟練の料理長やパティシエが手がける品々をご用意いたしました。 ご自宅でのくつろぎの時間に。大切な方への贈り物に。 創業から変わることのない「お客様を喜ばせたい」という想いとともに、うかいの味をお届けいたします。
