千年の歴史が息づく京都の暮らしの中で受け継がれた、古都の食文化を閉じ込めた「チーズテリーヌ」です。使用されている、京都水尾の実生の柚子は、奈良時代より栽培が行われていたといわれています。西京味噌は、京都の公家文化に根付いた伝統的な味噌です。これら古くから京都に伝わる素材と、現代のチーズケーキを融合させたチーズテリーヌです。カット済みで、個包装されているので、食べやすく便利です。化粧箱に入って届くので手土産スイーツとしてもおすすめです。
千年の歴史を持つ京都の食文化を楽しめる『チーズテリーヌ嵯峨』。奈良時代からの水尾の実生柚子と京都の西京味噌を贅沢に使用し、古都の伝統と現代の味覚が融合した特別なデザートです。冷凍でのお届けなので、暑い夏には冷凍のままアイス感覚で食べ始め、時間の経過とともに変わる食感をお楽しみください。急な来客時のデザートやお酒のお供にも便利です。個別包装で手軽に楽しめるこの特別なテリーヌは、大切な方への贈り物としても喜ばれます。京都の風情と歴史を感じながら、ご家族や友人と一緒に楽しいひと時をお過ごしください。歴史と素材の調和で、ただの味わいを超えた感動を。ぜひご賞味ください。
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冷凍庫から取り出して少しすると、ひんやりシャリっとアイスケーキ食感。
全解凍でとろっと滑らかなテリーヌの食感に。
推奨ではありませんが、急いでいる時はレンジの解凍モードでも程よい食感になりました。
〇上品なデザインで上質なお箱のパッケージ、開けると中にはぎっしりとチーズテリーヌが並んでいます。
こちらの商品の最大の良いところは、既にカットされた状態で一切れずつの個包装(7包装入り)になっている事。
自宅で均等にカットする煩わしさもなく、その時に食べたい分だけを解凍でき、またお客様にお出しする際も見栄えも良くて衛生的。
さすが、プロデュースが京都の観光タクシー会社さんなだけあって、おもてなしの心が行き届いている感じがしました。
〇お味は、滑らかでまったりとした濃厚なクリームチーズに、奥嵯峨・水尾の実生柚子の風味がさっぱりとした印象のスイーツ。
隠し味に京都の西京味噌を使用されていて、奥深いコクを感じます。
ガツンとくる感じではなくほんのりです。
「西京味噌」よりは「柚子」の柑橘っぽさを強く感じるので、お酒と合わせようと思われる方には「西京味噌」に期待しすぎると物足りなさを感じる方もいるかもしれません。
上部の茶色い焼き目の部分が少し味が濃く香ばしい感じがして、私がこのテリーヌの中でも大好きなところ。
お酒も好きな方なので、個人的にはこの焼き目部分をもっと多くして欲しい！とも思ってしまいました。(笑)
〇ギフトにも、自宅用にも使い勝手が良く、食べ易いので子どもから大人までみんなで美味しく頂けるチーズテリーヌです。