京都のおもてなし　最高の「仕出し」をご家庭で

この度おすすめさせていただく、「京都　岩さき」さん。 こちらを初めて存じ上げたのは、昨年の秋、紅葉を鑑賞した京都の旅の道中でありました。お昼のお食事に、烏丸御池にありますミシュラン一つ星「岩さき」さんに伺ったことに始まります。 すばらしいお料理の合間に女将さんが気遣いをしてくださり、お料理の背景や想い等をお伝えくださいました。 そのときの女将さんとのお話から「店主さんのお兄様が長年、和久傳で総料理長を務めておられたこと」「和久傳のおもたせ商品を多数開発していたこと」などを存じ上げました。 岩さきさんでいただいたお料理の興奮もさめやらぬまま帰宅していろいろと調べてみますと、お兄様の岩崎武夫さんが、おもたせ商品の製造販売をされていることを知りました。 和久傳での経験を最大限に活かされた新しいかたちの「仕出し」通信販売という形で、培った技術と最高の味を提供されていることがわかりました。 ちりめん山椒、和風リエットなど一通りいただきまして、この度賞味させていただきましたのは「懐石おこわ粥」です。 冷凍便で届く商品は美しく梱包されていまして、上質の箱に薄紫の風呂敷がかけられています。商品のたたずまいはお値段以上の価値を感じます。 3人前の「おこわ粥」は、だし、具材に分かれています。 にごりのない澄み切った上質のだし、美しく繊細に下ごしらえされた具材、調理方法などの説明も丁寧に同封されており、簡単手軽、間違いなしに料亭のお味を堪能できます。 たけのこやふき、鯛や桜海老に、木の芽、春の芽生えを感じる旬の素材に薬味のアクセントが加わり、絶品の味わいです。 具材は季節で内容が変わるそうなので、四季折々にお取り寄せして楽しんでみるのも楽しいかと思います。 この商品が大切な方のもとに届くことを想像してみました。 美しい梱包に、センスを感じるラッピング、ドラマティックなカタログ、丁寧な説明書、なによりも伝統の技術のもとにある素晴らしい味、何一つ欠けていることはありません。 お届け先に喜びをお届けできること間違いなしだと思います。