市川歩美さん(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)のおすすめ!

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モヒートの香りが素敵!カクテルのような夏チョコレートです

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夏に楽しむ、夏ならではのチョコレートをご紹介しますね。
ジョンカナヤの「モヒート」は、冷蔵庫できんきんに冷やすことで最も美味しい状態になるよう作られた、まさにザ・夏ショコラ!

夏になると飲みたくなる、あのライムやミントがさわやかなカクテル「モヒート」の風味を表現したチョコレートです。

ミントのようなカラーと、フローズン状態をあらわしたチョコレートの表面がとても涼しげ。
ライム風味の部分と、ラムとミントの風味の部分を2層にわけることにより、実際のカクテル「モヒート」らしい香りを出すことができたそうです。
なめらかな食感とフレッシュな酸味が魅力。
ガラスのお皿やグラスに入れると夏に優雅な演出になりそうです。

そして先日私、発見したのですがこちらのショコラ、意外にも少し甘口のシャンパーニュにとてもよくあうんですよ!
ぜひ皆さんも試してみて下さいね。

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市川歩美さん
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
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大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「Chocolate Journal」を主催。
[ウェブサイト]:Chocolat Lover's Net*Chocolate JournalInstagramTwitter

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(20.09.09)

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