クマの形がかわいい！チョコファン待望のショコラフィナンシェ

とってもかわいいでしょう？ 箱を開けると、ラブリーなクマのフィナンシェが4つ並んでいます。誰もがにっこりしてしまう、セバスチャン・ブイエの「コフレヌヌース 4個」をご紹介しますね。 セバスチャン・ブイエといえば、拠点はフランスの都市リヨンです。実は先日まで、私はパリを拠点にヨーロッパ取材に出ていて、フランス・リヨンにあるセバスチャン・ブイエを訪れました。そしてシェフとお話をして帰ってきたところです。 現地でも、シェフとこのクマのフィナンシェの話になりました。「この形、かわいいでしょう？」と、シェフも大満足のご様子。 フィナンシェといえば、一般的には、四角形。その名のルーツでもある金塊のような長方形が多いですよね。ところがこのフィナンシェは白いお鼻のついたかわいいクマちゃんです。伝統的なフランス菓子をベースに、食べる人を笑顔にする遊び心を加える。そんなブイエシェフらしさが、よく表れています。 味わうと、見た目のかわいらしさだけではありません。フランス産発酵バターを使った生地は、しっとりして表面は少し食感があり、味わうとバターの香りがふわり。口に入れるとアーモンドの風味が重なりる、おいしいフィナンシェです。 味はプレーンとショコラの2種。プレーンはバターの豊かな風味を楽しめる定番で、ショコラはチョコファン待望！チョコレートバージョンです。 味わうと立体的なクマの形ゆえに、味わう場所によって食感が違います。耳や手足の部分には香ばしく焼けたおいしさがあり、厚みのある胴の部分はよりしっとり。シェフもおっしゃっていましたが、実は、この形は味わううえでも魅力があるのです。 4個は個包装で、常温で届きます。お子さまのいるご家庭はもちろん、かわいいものが好きなお友達への贈り物にも。紅茶やコーヒーをいれて「今日はふつうのクマ？チョコのクマ？」と選ぶ時間も楽しそう。どなたかと味わえば会話もはずみますね。みなさんにおすすめします。