希少なオレンジの皮にベルギー産チョコレートをコーティングしたほろ苦スイーツ

鳴門オレンジをご存知でしょうか？ 徳島産と思われがちですが、鳴門オレンジは生まれも育ちも淡路島、名実ともに淡路島の特産物です。 ジューシーで香りよく、さっぱりした甘みと心地よい苦みが持ち味。淡路島の一部の地域でのみ栽培されている希少なみかんです。 その鳴門オレンジの皮を贅沢に使用し、手間暇をかけて蜜漬けにした鳴門漬は、1本1本表情が異なる手づくり感たっぷりのお菓子。 そして、その鳴門漬にベルギー産チョコレートをコーティングしたものが、淡路島の御菓子処「長手長栄堂」の「あわじオレンジスティック」。 まろやかなチョコレートが鳴門オレンジの個性をぐんと引き立てた、バランスのとれたお菓子です。 皮の表面に付いているグラニュー糖のシャリッとした食感と、なめらかなチョコレートのくちどけも好相性。 柑橘類特有のかぐわしい香りとほどよい酸味、口残りしない甘さがまさに夏向き！ お酒のおつまみにもおすすめの、ちょっぴり大人味のスイーツです。