果実の色、香り、味すべてがそのままの、沖縄の手づくりジャム
菅井かおるさん
(食と暮らしを楽しむ!「美食手帖」主宰)
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埼玉県出身東京都在住、高校生と中学生のママ。大学在学中より華道・池坊(師範免許取得)、茶道・裏千家を学ぶ。金融機関退社後ジャパンホームベーキングスクール、辻クッキングスクール、長沼静きもの学院等で学ぶ。数年前にプリザーブドフラワー&生花アレンジメントのディプロマを取得。「食を楽しむことが生活を楽しむことにつながる」がモットー。調理師免許を持つ母の影響もあり、歳を重ねるごとに食への執着は増すばかり…
[ウェブサイト]:美食手帖
[近況報告]
秋の晴れ間に、箱根仙石原のすすき草原の真ん中にある一本道の遊歩道を歩きました。マスクをしたまま往復1.4kmの砂利道で、往路は緩やかな上り坂で思ったよりもハードでしたが、キラキラ光るすすきに癒されました。
(20.11.24)
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