開けてびっくり、生きてるホタテが泳いでいます！

もう何度もお取り寄せしては、友人達をびっくりさせている「泳ぐホタテとイクラ」。 海水に浸かった大きなホタテは生きていまして、時折水をかけるほど元気。 口は開いているのですが、指を入れようものなら噛まれます（笑）。 9月におとりよせしたときは親指をかまれちゃいました。それだけ新鮮で、おまけに肉厚。 生でも、焼いてもどちらでもおいしくいただけますが、お勧めは半生でしょうか。 塩味がついていますのでオリーブオイルとかだけで十分。白ワインと合わせたら悶絶モノです！ そしてイクラ！魚卵系大好きにはたまらない逸品です。 イクラの中でも20％しか採れない「はらこ」を使っており、マイルドで優しい味わいが特徴でごはんが いくらあっても足りません。 東北の海はやっぱり元気です。岩手は釜石の港から届く「泳ぐホタテとイクラ」で、お友達や家族をびっくりさせてあげましょう！