シャンパンにも合う「大人のドルチェ」！　感激のダックワーズ

大阪の北浜を本店とする本格派リストランテ、ポンテベッキオの洗練されたショップ。 イタリアで修業を積んだ山根大助シェフによるこだわりのピザやドルチェを自宅で味わえる見逃せないサイトです。 ピザも抜群だったのですが、とりわけ感激したのが、このDサンド。 シャンパンにも合う「大人のドルチェ」というだけあって、味わいの複雑さと奥行きはすっかりお菓子を超えたところにあるようです。 もともとダックワーズが大好きな私は、ピスタチオをふんだんに使った生地と、マスカルポーネチーズにイタリアンメレンゲを合わせた特製クリームの融合にびっくり。 さらに隠し食感的に、水牛のモッツァレラチーズも刻んで合わせているというから、もうレストランでいただくのと変わらない凝りようです。 また、おしゃれな化粧箱パッケージは、自宅でいただくだけでなく、ちょっとした手土産にもぴったり。 山根シェフのこだわりが随所に感じられる感激のダックワーズです！