白木あきこさん(ウェルネスフードクリエーター)のおすすめ!

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ゴマとハーブのスパイシーなマリアージュ♡専門店から生まれたツマミになるお洒落なゴマシオ

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「へんこ山田」の名で知られ、その頑固なまでのこだわりと商品力の高さ、質の良さで人気の京都の名店、山田製油。
三代目社長は胡麻を愛するあまり、本社から遠く離れているにも関わらず、「胡麻」という地名の土地に工場を作ってしまったほどだそう。

ごま油、練りごま、ラー油など、へんこ山田の商品はもう長く愛用しているのですが、この「スクエアブラック ハーブ&ソルト」は一口食べて驚き、即まとめ買いしたほどのお気に入り!

唐辛子とガーリックがきいた「赤」、HOTタイプのゴマシオは絶妙の辛さ。
スクエアブラックは単なるハーブ&ソルトではなく、胡麻の風味やプチッと弾ける食感も楽しい、ツマミになるゴマシオなんです。
もうひとつ、バジルなどのハーブが香る「緑」のほうもおススメです。

野菜や肉魚、揚げ物にそのままつけて。チーズにまぶしてお酒の友に。
スタイリッシュな小瓶は、そのまま食卓に出してももちろんOK。
今後のシリーズ化も楽しみな新商品です!

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白木あきこさん
(ウェルネスフードクリエーター)
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
[ウェブサイト]:美食道.com

[近況報告]
厳重な安全策を講じて半年ぶりに自宅でのプライベート料理レッスンを再開。秋の沖縄旅に行けるかどうかが心配な今日この頃です。
(20.09.07)

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