春の手土産にぴったり！花の形が愛らしい、レモンの爽やか菓子

東京・大田区のパティスリー「シュクレリーナード」には、「焼きっぱなし菓子」と呼ばれる、個包装されていない焼き菓子専用のコーナーがあります。 中でも、ひときわ可愛らしく目を引くのがこちら。 「ウィークエンド」とは、週末のピクニック用として生まれた、レモン風味のパウンドケーキのようなフランス菓子。 こちらのお店では、通常の四角いパウンドケーキ型ではなく、マーガレットの花の型で焼き上げた、エレガントなスタイル。 女性のパティシエールならではの細やかな心遣いが伝わります。 シャリッとした食感の砂糖の上掛けが薄くかかり、中の生地の黄色がほんのり透けて見えるのも美しいですね。 生地はしっとりと柔らかく、すりおろしたレモン皮の華やかな香りが広がります。 隠し味のアニスのリキュールが、すっと爽やかなキレを後押しし、大人向けの上品な味です。 丁寧に作られているため、週ごとに個数の上限があります。 欲しい時には早めに確認してくださいね。 日保ちは発送日から5日。4〜5人分サイズなので、フレッシュなうちに食べ切れるよう、皆が集まる時にお薦めです。 春の手土産として、また、新しい門出のお祝いにもぴったりの1台です。