デザート感覚で楽しみたい、ジンジャーとチーズとの爽やかマリアージュ！

カラフルなドライフルーツをたっぷりまとって、爽やかなデザート感覚でいただけるチーズ「ブリヤ・サヴァラン」シリーズ。 こちらに、砂糖漬けジンジャーをまぶした新作が登場したのを見て、チーズ＆生姜が大好きな私としては、早速、試さずにはいられませんでした。 クリームを添加しているため、口どけなめらかでクリーミーなフレッシュチーズに、サクサクとしたジンジャーの歯触りと、じんわりにじみ出す甘さとがマッチし、止まらなくなる爽やかさ！ぴりっとスパイシーな生姜の風味が何とも言えません。 「ブリヤ＝サヴァラン」とは、19世紀のフランスで著書『美味礼讃』を記すなど、美食家として知られる人物。 その名を冠して1930年にデビューし、世界的な人気を博すようになったチーズなのです。 パパイヤ、クランベリーバージョンもあるので、パーティーの時などに並べると色合いも華やかです。 夏は、きりっと冷やしたスパークリングワインと合わせたら最高ですね。