止まらない「おつまみ系」チョコレート菓子は、スパークリングワインに合わせて！

「カカオサンパカ」は、2009年、東京・丸の内に日本第一号店がオープンした、スペイン王室御用達のXOCOLATERIA（ショコラテリア＝チョコレート専門店）。今年の11月には南青山にカフェ併設の二号店がオープンし、話題を集めています。以前にバルセロナにある本店を訪れましたが、チョコレートをもっと気軽に楽しんでほしいというメッセージが伝わってくるお店でした。だからこそ品質管理を大事にしていて、チョコレートの空輸時も冷凍せずに冷蔵にこだわり、店内の温度もチョコレートに適した状態に保つなど、細やかな気を遣っています。 私が一番気に入っているのが、こちらのチョコレート菓子。「薔薇の香りを持つ胡椒」といわれるピンクペッパーを、ビターなチョコレートでくるんだものです。食べ始めると、もう止まらない、やめられない！チョコレートの香りに続いて、ピンクペッパーの清々しい香りが鼻に抜け、飽きることがありません。 塩味のひまわりの種をチョコでくるんだ物もあるので、食べ比べてもいいですね。おつまみにもぴったりなので、クリスマスや年末年始のお祝いに、スペインのスパークリングワイン、カヴァと合わせていかがでしょうか。