地元で評判のふわっふわブッセ！

以前から気になっていたシェ・アオタニさんの「石切ふわり」。「名前の通りふわふわのブッセだよ」と自慢する友人の厚意でいただくことができました！ ブッセはよくいただくお菓子なので、決して特別感はありませんが、こちらの商品は、地元でも評判で売り切れることもあるのだとか。もう、そんなことを聞いたら、食してみなくては気がすまなくなります。 プレーンと抹茶があるのですが、まずプレーンから…。手に触れた瞬間、ふわっふわの生地に興奮しました。半分に割ってみると、想像を上回る量のクリーム。それも濃厚なミルクの味わいです。 抹茶も触感同じく、こちらもクリームぎっしり。とにかく、有精卵と国産小麦、由緒正しい宇治の抹茶を使用するなど、素材へのこだわりを感じてとれます。食べ始めたらひとつでは物足りず、ついつい手が出てしまう、そんな軽いお菓子です。