温野菜がいくらでも食べられちゃう！贅沢な手作りマヨネーズと手作りドレッシング

宮崎県と熊本県の県境に位置する諸塚村(もろつかそん)は、全村が森林公園という自然豊かな場所。 その諸塚村自慢の、高級料亭が名指しで買いに来る椎茸を丸ごと使った手づくりドレッシングは、風味豊かで、コクがあって、それなのにさっぱりしていて・・・。 このドレッシングが1本あるだけで、温野菜がいくらでも食べられちゃうという、まさにいまの季節にぴったりの逸品です。 そして、こちらも手作りの柚子マヨネーズは、素材の確保や、冬期には水道が凍ってしまい、なかなか思うように生産できないアクシデントが起きることもあり、一か月の生産量は極めて少ないものだそうです。 マイルドな柚子マヨネーズと、唐辛子を加えた、ちょっと大人の味の柚子胡椒マヨネーズ。 どちらも温野菜にはもちろん、魚料理にもよく合うんです。 ひとたらしのお醤油と混ぜ合わせると、びっくりするほどまろやかなコクが出ますので、ぜひぜひお試しください♪