下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)のおすすめ!

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心華やぐティータイムを演出する贈り物に

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パリで愛され続けて約100年の紅茶専門店「ベッジュマン&バートン」。

10数年前、3区に一店舗だけの頃、私も何度か購入しに行ったことがあります。
マドレーヌ寺院近くの細い路地沿いの分かりづらい場所で、かつ小さな店舗でありながらパリの人が次々に訪れるお店だったことが印象的。

フレーバードティーは天然由来の優しい香りが特徴。
フランスの貴族やパリの美食家たちをうならせ、現在も「オテル ド
クリヨン」など5つ星ホテルや、3つ星レストランなどでベッジュマン&バートンの紅茶が使われています。
(日本国内でもパレスホテル東京などで使用)

紅茶をギフトにするのもよいのですが、「エデンローズとガレットのギフトボックス」が特にお薦め。

見た目にも華やかな「エデンローズ」は人気のフレーバーの一つ。
ローズというと、バラの香りだけのものが多いのですが、ラベンダー、ブルボンバニラ、ベルガモットにバラの花びらが見た目にも華やかな香り高いフレーバー。
ラベンダーの香りがファーストインパクト。そしてブルボンバニラの甘みが加わりベルガモットの爽やかさが香り、心も華やぎます。

ガレットはサクサク食感で、良質なバターのコクが口いっぱいに広がり、ゲランドの塩が味のアクセント。
紅茶との相性もよく、エデンローズの紅茶と一緒に楽しめば、心華やぐティータイムを過ごせることは間違いありません。

母の日などの贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもお薦めです!

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下井美奈子さん
(スィーツコーディネイター)
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洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。 多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
[ウェブサイト]:今週の3つ星スイーツ日本経済新聞 今週の3つ星スイーツ選定委員鎌倉下井お菓子教室All About 洋菓子ガイドTwitter(下井美奈子)今週の3つ星スイーツ<3つ星スイーツマップ>

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(19.10.16)

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