名店のあの焼き菓子をお取り寄せでもう一度！

惜しまれつつ閉店してしまった、広尾の名店『ラ・プレシューズ』 連載中の日本経済新聞「今週の3つ星スイーツ」＜3つ星スイーツマップ＞でも、高い評価のお店でした。 この『ラ・プレシューズ』の山川シェフのお菓子が楽しめる鎌倉山『ル・ミリュウ』。 鎌倉山の山々や海が一望できる素晴らしい立地でいただくスイーツたちは、また格別！！ 私も何度も何度も訪れるお店です。 先日伺った際も、山川シェフが鎌倉山の厨房にいらっしゃいました。 「これから、もっともっと変わっていきますよー！」とイキイキとした表情でお菓子を作られていました。 お店に泊まりがけで作られているそう。 焼き菓子たちもシェフの腕がひかり嬉しい限り☆ マドレーヌは上質なバターのミルキーな味わいとレモンの香りがふわりと薫る優しい味わい。 フィナンシェは焦がし発酵バターとアーモンドの香ばしさ、焼き加減が絶妙な逸品。 ひと口いただけば、違いが分かります。 個人的におすすめなのが、サブレシトロン。 ソフトな食感のサブレにアプリコットジャムとレモンのフォンダンがかかり、爽やかな香りが口いっぱいに広がります！ 山川シェフのお菓子のファンの方も多いですが、少し遠くなったという理由で、なかなかお店に伺うのが難しくなった方も多いでしょう。 そこで、便利なのがお取り寄せですよー♪ 食べたくなったでしょ。うん。お取り寄せしようではありませんか！