見た目も栗！可愛いらしい手のひらサイズの「栗ケーキ」

兵庫県明石市にあるパティスリー・クリのオーナーシェフ栗原 栄徳氏が「栗を食べるよりも上品な味わいを追求した」という名物ケーキ「栗ケーキ」をご紹介します。 見た目にも栗の形をして可愛いらしい手のひらサイズの「栗ケーキ」は、一つのケーキに贅沢に栗をまるごと1つ使用。 半分は生地に、半分はそのまま栗を半分にカットしたものをトッピング。 小麦粉を一切使用せず、栗の裏ごしを入れた生地は、しっとりとして、栗の風味が口いっぱいに広がります。 中心に栗がゴロリと入っているので、栗そのもののホックリとした食感も楽しむことができ、栗好きにはたまらない美味しさ！ 生地にはシロップとラム酒がうたれているので、余韻にフンワリとラム酒が上品に香り、大人の味わいです。 一つ一つ丁寧に個包装されているので、オフィスなどへの手土産にも重宝しそうです。 温かい飲み物と一緒に、じっくり味わいたくなる贅沢なケーキは、自分自身へのご褒美にいかがでしょう？