下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)のおすすめ!

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ビタミンカラーが元気をくれるカラフル「フルーツポンチ」

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パティスリー キハチの「フルーツポンチ」は、イエロー、レッド、グリーンの3色のカラーをテーマにした3種類が揃います。

どれも、食べた後も保存したくなるようなガラス瓶が嬉しい。ガラス越しに色鮮やかなフルーツがきらめき、どれから食べようか迷ってしまいます。

“イエロー”は、オレンジやルビーグレープフルーツを合わせ、オレンジの香りがフワリと広がるシロップが爽やか。マンゴーやパインのジューシーさも際立ちます。

“レッド”は、ぶどう、ブルーベリー、ルビーグレープフルーツを合わせた、芳醇な香り。赤ワインと合わせてサングリアにしていただきました。これが合う!

“グリーン”は、丸ごとの若桃や、キウイのスライス、ホワイトグレープフルーツを合わせ、ホワイトラムで香りづけ。ソーダで割ってフルーツドリンクにするのもお薦めです。

みずみずしいフルーツと、フルーツの香りが移ったシロップを、ぎゅっと瓶に詰めたフルーツポンチ。日持ちもするので、突然のお客様へのおもてなしや、ポットラックの差し入れにもピッタリ! 近々、夏の花火ホームパーティの手土産に差し入れたいと思っています。

BBQやキャンプに持って行くのもおすすめ。暑い夏こそ、日差しの中ではフルーツが恋しくなります。保存方法には「直射日光、高温多湿を避け保存」とあるので、保冷バックに入れれば、持ち運びも大丈夫。

シロップも美味しいので、スパークリングウォーター、ワインやスパークリングワインで割って召し上がってくださいね。凍らせてスムージーに、ゼラチンを合わせてジュレにするなどのアレンジも美味しそう!

食欲のなくなる暑い季節は、フルーツポンチでビタミンチャージしましょう。


※編集部注:数量限定のため、なくなり次第販売終了となります。

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下井美奈子さん
(スィーツコーディネイター)
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洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。 多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
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(19.10.16)

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