信州プレミアムセット（リッチカカオ・信州くるみ・ミルク各2個入、GAKUチョコレートりんごバウム）
信州ショコラトリーGAKU
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段ボール箱を開けると、リス柄の包装紙が可愛らしいチョコサンドのBOXと、クルミを持ったリスのゴールドのロゴが入ったシックな印象のりんごバウムのBOXがきれいに治まっています。包装紙を外すと鮮やかなオレンジ色の箱がお見えし、中のチョコサンドもプラスチック容器に個包装された上でオレンジ色の小箱に収納され、高級感がありますね。チョコサンドはミルク、リッチカカオ、信州くるみの3種各2個入で、一見小ぶりに見えますが横から見るとチョコの厚みにびっくり！クッキーでチョコをサンドしたお菓子は定番ですが、ここまでしっかりチョコの存在感があるものは出会ったことがありません。3種とも見た目は似ていますが、食べてみるとそれぞれ違ったチョコの風味や食感が楽しめる大満足のセット内容です。チョコサンドそれぞれのフレーバーについてコメントさせて頂きます。
・ミルク
とてもミルキーなコクがあり、ミルクチョコを心ゆくまで堪能できる大人も子供も大好きな味だと思います。ミルクチョコならではのまろやかな優しい甘さの中に、鼻に抜けるカカオの大人の風味もほのかに広がるバランスの取れた味わいにうっとり。食べる前は味の想像がつくと思っていましたが、期待を上回る程にチョコのおいしさをストレートに楽しめる究極のチョコサンドです。家事やリモートワークの合間に頂くとホッと癒され、ティータイムのお供に最高ですね。
・リッチカカオ
ネーミング通りチョコの贅沢な香りとコクを極限まで引き出したような、とても満足感が得られる濃厚なガナッシュがサンドされています。チョコの部分が高級トリュフを食べているように、風味豊かで滑らかな口どけが楽しめます。クッキーのパリパリとした軽い歯触りと、ねっとり濃密なチョコのコントラストが絶妙です。市販のチョコサンドより純度の高いチョコサンドなので、チョコレート好きの方も納得のカカオ際立つ奥深い味わいです。1日頑張ったご褒美スイーツにぴったりで、シャンパンやワインと一緒に頂いても相性がいいと思います。
・信州くるみ
信州産のくるみを使用した贅沢な逸品で、横から見るとくるみがゴロッと入っているのが分かります。ガナッシュだけでも大満足ですが、こちらはクルミの食感がアクセントになり、他の2種類とは違った表情が楽しめます。サクサク食感のクッキーにまろやかなチョコ、カリカリ香ばしいクルミが三位一体となり、1つ食べるともう1つと止まらなくなる美味しさです。上質な信州クルミ自体のコクや旨みが濃厚なので、チョコに負けておらず、チョコと融合することで一層風味豊かでリッチな味わいが楽しめます。
続いて長野県産ふじりんごが丸ごと入ったりんごバウム。
りんごとチョコの組合せはあまり食べたことがないので、合うのかなと半信半疑でしたが、チョコ生地とフルーティーなりんごがこんなにも相性がいいとは新しい発見です！りんごは甘ったるくなくりんご本来の自然な甘みを活かしており、すっきりした甘みとほのかな酸味がバウムのチョコ生地と絶妙なハーモニーです。シャキシャキ食感で瑞々しいりんごと、きめ細かく滑らかな口どけのバウム生地が相性抜群で、バウムクーヘンというよりはしっとり柔らかいケーキを食べている感覚に近いです。フォークで一口ずつ食べ進め、気付いたらペロっと食べてなくなってしまうような、ふんわり軽いバウムクーヘンで本当においしいです。
チョコサンドもりんごバウムも、信州素材の魅力がギュッと凝縮した特別なスイーツで、一度食べると忘れられないおいしさです。どちらも断面が美しくSNS映えし、パッケージも洗練されているので、おしゃれ感度の高い方への贈り物にもぜひお薦めしたいです。