厳選ホルモン焼肉セット(3人前)
キムチ・韓国餅の中山商店
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箱を開けると、ホルモンミックスと白菜キムチ、自家製焼肉のタレ、美味しい食べ方の説明書が同封されていました。自家製焼肉のタレは「え？これ多くない？余るよね？」と思うほどたっぷりです。そしてホルモンミックスも、ずっしりと重みを感じるボリューム感でした。アカセンマイ、センマイ、大腸、小腸、ハチノス、ミノ、ハート、ハツモトなど6〜8種類のホルモンが入っているとのことです。食べたことない部位も入っていて胸が高鳴ります。食べ方の説明書も、手作り感があり、好感度が増しました。
今回はホットプレートで焼いていただきました。
事前にごま油とタレに漬け込み、しばらく下味をつけておいたものを部位ごとに焼いていきます。
焼いている間に、フライングでキムチを一口。これは美味しい！これまで食べてきたキムチの中で1番美味しかったです。そして、まずはセンマイ。「んん！新鮮！歯応えもいい！」ホルモン特有のくさみもありません。美味しいです。精肉店によく買い物に行くのですが、そこで購入するセンマイより新鮮な気がします。他の部位も、非常に柔らかく驚きでした。特に大腸が私のお気に入りです。こんなに様々な部位を一度に食べ比べる機会はないので、楽しいです。また途中で食べるキムチがホルモンに本当に合います。あっさりしていて、辛すぎないので、辛いのが得意でない方にもいいかもしれません。
最後は、残しておいたキムチとホルモンにキャベツとうどんを加え、タレを回しかけて、焼きうどんにしていただきました。甘辛ダレとホルモンのうまみが、うどんに絡み、最高に美味しかったです。これまたビールが進んでしまいます。〆は焼きうどんがおすすめです！
まだまだタレがたくさん余っているので、いろんな料理に活用させていただきます。野菜炒めやパスタの味付けに少し加えてもぴったりでした。キムチも美味しかったので、購入したいです。
本当に美味しい商品をありがとうござました！
ホルモンが大好きな方、ぜひ一度お試しください。