文化人オリジナル乾麺（10割そば）

初めていただく十割蕎麦 丁寧に緩衝材に包まれて届きました。 手書きラベルもとっても素敵です。 たっぷりのお湯で湯がきました。 乾麺だからちぎれやすいのかな？と少しドキドキしましたが、ちぎれることなく湯がくことが出来ました。 火を止めてから1分蒸らして完成です！ 氷水でしめて、冷たいお蕎麦でシンプルに...

お蕎麦が大好きで、某グルメサイトなどの高評価店などに良く行きます。特に十割そばが好きで家にも常にお気に入りの乾麺のストックがあるくらいです。こちらの十割そばは大変蕎麦の香りよく乾麺とは思えない美味しさでした。蕎麦湯まで美味しくいただきました。梱包は丁寧だけど過剰ではなくシンプルで大変好印象でした。お...

我が家は蕎麦大好きでよく作るのですが、10割蕎麦を食べたのは初めてです！ スーパーとかだと10割は売ってないから、すごく楽しみにしていました！ 東京の築地の蕎麦店が作った10割蕎麦の乾麺で、つなぎや塩を一切使わず、厳選した秋田産の蕎麦の実を石臼で碾いた、蕎麦を使用しているというこだわり様！ 茹で...

つなぎや塩不使用で、厳選された秋田産の蕎麦の実を石臼で碾いた高級品というだけあって、香ばしくて蕎麦本来の甘さがよく出ています。茹で汁を蕎麦湯として味わってみたのですが、こちらもとても美味しい！ 繋ぎなしの100％蕎麦粉で作られたグルテンフリー食品なので、少し食べ過ぎたとしても罪悪感が感じにくいのも嬉...

早速届いたので説明通りの5分茹でて、1分蒸らし、流水で流して、まずは蕎麦本来の香りと食感を楽しみました。10割＝100%蕎麦粉使用の職人技を乾麺にされている商品。初めてなのでドキドキしながら食べてみると、鼻に抜ける香りと蕎麦の甘み、歯切れや噛めば噛むほど甘みが増えて蕎麦の美味しさを楽しめました♪ そ...