文化人オリジナル乾麺(10割そば)
つきじ文化人
東京・築地の蕎麦店が作った十割蕎麦の乾麺です。つなぎや塩を一切使わず、厳選した秋田産の蕎麦の実を石臼で碾いた、蕎麦を使用した贅沢な一品。茹で汁は、蕎麦湯として味わえ、蕎麦の風味も広がり格別です。繋ぎなしの100%蕎麦粉で作ったグルテンフリー食品。乾麵タイプなので、保存がきき、麺がくっついたりちぎれたりすることも殆どなく、自宅でも茹でやすいなど、調理しやすいのも魅力です。
十割なので、小麦アレルギー、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ダイエット中の方も安心して楽しめます。
また、十割とはいえ、麺がくっついたりちぎれたりすることも殆どなく、ご自宅でも茹でやすく、贈答用としてもお勧めです。ぜひ一度お試しください。当店自信作!
morimoto|北海道スイーツのもりもと
初めていただく十割蕎麦
丁寧に緩衝材に包まれて届きました。
手書きラベルもとっても素敵です。
たっぷりのお湯で湯がきました。
乾麺だからちぎれやすいのかな?と少しドキドキしましたが、ちぎれることなく湯がくことが出来ました。
火を止めてから1分蒸らして完成です!
氷水でしめて、冷たいお蕎麦でシンプルにいただきました。
乾麺とは思えないくらいしっかり蕎麦の香りがします♪
乾麺はすこし粉っぽいようなイメ...もっと見る
産地の違うものを常時3種類ご用意しております。
ぜひまた、ご賞味ください。
引き続きよろしくお願いいたします。