信州山吹味噌3種各詰合せセット

商品は綺麗な箱に3つ並んで入っていました。商品・保存方法の説明だけでなく、山吹味噌の歴史・こだわった製造・想いも書かれており、食べる前の楽しみが大きくなりました。同封されていた、雪景色の写真には癒されます。 味噌の外観は、良いサイズ！色々な味を楽しむには、丁度良い量です。 味噌汁を少しずつ味見し、そ...

普段はスーパーで販売している、出汁入りのチューブタイプのお味噌を使用しています。 普通においしいですが、お味噌汁など作ったときに何か物足りなさを感じており、今回このお味噌を使用してみました。 届いた状態は専用の段ボールに3つ並んで入っていました。メッセージやお味噌ができた環境などの資料が同封され...

送られてきた商品と共に、お味噌の歴史や生産者の思いが書いてある手紙やパンフ、素敵なDMも同封されていました。生産者の熱い思いが伝わってきて、こちらも真剣にお味噌を頂きます！という気持ちになりました。 ３種をのお味噌の味の違いをシンプルに比べてみたかったので、まずは出汁とネギだけの味噌汁で飲み比べし...

おいしいお味噌との出会いを求めていました。 やっと出会えた！ おいしさもさることながら、口当たりが優しくって、ほっこりした幸せを感じるお味噌です。 どこか懐かしさを感じるのは、きっと伝統製法にこだわって作られているからだと実感しました。 具材を入れずに利き酒ならぬ、利き味噌汁をしたのですが、味噌だ...

信州小諸の味噌の3種セット 一つずつは500gと普段購入するものよりは小ぶりですが、食べ比べするには丁度良い大きさです。 3つとも色味が異なり、香りが全て今までのお味噌とは全く違う、上質なお酒のような発酵された香りにとても驚きました。 出汁をとり食べ比べの為具材はネギのみで味噌汁にし頂きました。 ...