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老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け 5切セット（5種各1切入り）
大源味噌

みんなのおすすめ度　
(4.7)

大阪府

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター
一途な思いが伝わる美味しさ！
ゆっこさん （長崎県・30代・女性）
4.8
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西京味噌付セットをお試ししました。
ショップページにも記載してありますがお味噌へのこだわりが素晴らしく、こだわりのある商品をとても楽しみにしてました！

お届けは冷凍便で配達して頂きました。
•食べる前に解凍または冷水にて解凍します。
•セット内容としてサワラ、銀ダラ、キングサーモン、金目鯛、カレイの各一種ずつ。焼き方の説明書も書いてあります。

一つ一つ梱包してあり、食べたい時に食べれるのがとてもいいですね◎
解凍後も五日間は日持ちするのでそこもまたいいですね◎

焼き方の説明書も入ってあるのでとてもありがたかったです。
西京焼きだとどーしてもお味噌の味も味わいたい‼︎と思いお味噌をつけたまま焼くと焦げてしまい味もいまいちになりますが、こちらの商品はそんな失敗はありません‼︎
焼く前には流水でお味噌をキレイに流して焼きます。
今回はフライパンにて焼いてみました。
味するのかな？との半信半疑もありましたが、
まさに西京焼き！味はしっかりついています。こだわり抜いたお味噌の味がお魚にしっかりついていてちょうど良い美味しさでした。

お魚本来の味を消すことなくお味噌とか相性は抜群です。焼いてふんわりとしたお魚の美味しにハマりご飯との相性は最高に美味しかったです。これぞ和食！

毎日でも食べたいと思うほどの商品です。
年齢問わずにお薦めの商品なので贈答品としても喜ばれるんじゃないかと思います。
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モニター
香り高い上品な西京焼き
ナナさん （広島県・30代・女性）
5.0
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素敵な箱に入り西京焼き5種類届きました。
同封の説明を読みながら解凍し、お味噌を落とし焼きました。
トースターでも調理できることに驚きました。
味噌をよく落とすと、ほったらかしでも綺麗に焼けました。
銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれい、どれも身厚でしっとりふっくら。そこへ、ブレンドしたお味噌が染み込んで美味しい。
塩辛くも、お酒辛くも、甘すぎることもなく、本当に上品であり、それであって魚、味噌の旨味はコク深く、白米が進みます。日本酒にも合います。
こんな上品な西京焼きは初めて食べました。
子供も美味しいと食べていました。
骨もなく、食べやすくあっという間になくなりました。　
剥ぎ取ったせっかくのお味噌、私は勿体無く感じ、別皿に移しオーブンレンジで温めて焼いたお魚に乗せて頂きましたが、このお味噌だけの味わいの美味しさに驚きました。
白荒みそは初めて食べましたが、少し粒々と残っていて白味噌のあっさり感もありつつ、コクが強く濃厚。味噌だけでたべても塩辛くもなく、本当に美味しい味噌でした。
流石老舗味噌屋さんの商品だと、終始感動しっぱなしでした。
本当に美味しい西京味噌漬けでした。
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モニター
ふんわり甘い西京焼き
けいたんままさん （神奈川県・30代・女性）
4.2
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冷凍の西京味噌漬けです。
内容は、キングサーモン、さわら、銀だら、カラスガレイ、金目鯛の5種類です。
1切れずつ個包装になっているので食べたい分だけ解凍して焼くだけなので使いやすいです。
焼き方もお味噌を落としてから、ホイルにのせて焼くだけなので簡単です！
焼き方のパンフレットも付いているので調理の仕方がわからない方にも安心です。
私は、フライパン用のホイルにのせてじっくり弱火で蒸し焼きにしましたが、焼いているときからお味噌のいい香りがしてきて食欲がわきます！
最初に焼いたときは蒸し焼きにしなかったので焦げてしまいましたが、蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります。
キングサーモンは食べ馴染みのある感じで息子も主人もおいしい！と喜んで食べていました。お味噌のほんのりと甘い香りとちょうどよい塩気でごはんが進むのでお弁当のおかずにもおすすめです！
さわらは身がしっかりとしていて弾力もあり、甘さは少し控えめでしたが脂もあまりなくさっぱりと食べられました。
銀だらも身がしっかりめでぷりっとしていましたが、さわらよりかはやわらかかったです。塩気が強い感じがして少ししょっぱかったです。
カラスガレイは身がやわらかくホロホロと崩れる感じです。脂がしっかりのっていておいしかったです。カラスガレイが一番甘さを感じました。
金目鯛はやっぱり色がきれいで良いですよね。お味噌の甘い香りと脂ののった金目鯛の相性がとてもよくおいしかったです。
箱がシンプルで素敵でした。
贈答品としても喜ばれそうです。
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モニター
味噌と溶ろける魚のコラボ！
べっちゃんさん （青森県・30代・女性）
4.3
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期待して待っていたら予定通り届きました。
冷凍で届き溶けている様子もなく凍っていました。

見た目は高級感があってきちんと箱に入っていて1つずつの魚の種類が分かりやすくてワクワク感が増しました。しかも、紙質がすごくよく外側までこだわりがあるのが分かりました。
ギフトに送られてきたらテンション上がります！

早速解答して焼いてみようと袋を開けてみるとすごく味噌の香りがフワッと香り、味噌の甘みもその場で感じられる程でした。
説明書を読んだらトースターでも焼けると書いてあったので焼いて見ました。
初めて魚をそのままトースターで焼くとふっくらしていてすごく美味しそうでした。

実際食べてみると、魚が一瞬でとろけてなくなってしまいます。
みその甘みと香りがフワッと口の中で広がります。
魚にすごく味噌が染み込んでいて一口食べるだけで幸せになれました。
食べた瞬間は味噌の香りがしますが、魚の味わいもちゃんと伝わってきます。
味噌が勝ちすぎなくちょうどいいバランスで絶妙な焼き加減で止まらなくなります。

こんなに美味しい西京味噌漬けの魚があるのを初めて体験して西京味噌焼きの概念が変わった気がします。

5種類の魚のセットだったのですが、私は金目鯛とかれいが特に気に入りました。
カレイの西京味噌漬けを食べた事があまりないのもありましてこんなにとろっととろけるカレイは初めてでした。
金目鯛も西京味噌漬けは初めてで鯛とどう絡み合っているのか不思議でしたが一口食べたら止まらなくなります。
鯛の旨みとほんのり香る味噌がたまらなく美味しいです。
食感もべちゃべちゃしてなくて魚の身がポロッと取れて綺麗に食べちゃいました。
魚の皮も全部生臭さなどなくそのまま行けちゃいます。
フライパンで焼いたキングサーモンは色がまた鮮やかな色でサーモンの甘みと味噌の甘みがちょうど良く白ごはんが進みます。
銀だらはカレイのように溶ろける身と脂身とのコラボ最高です！
さわらも身がしっかりしていて、ふわふわですごく美味しいです。
冷凍で届いたとは思えない食感ばかりでした。
5種類とも今まで食べた西京味噌漬けとは全然違い深い味わいでした。
香りから食感までそれぞれ楽しめます。

ギフトにも自分へのご褒美にも最適です。
送られてくるとワクワクします。
高級感のある見た目で見た目だけでなく味わいも抜群でした。
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モニター
どれも美味しい
さーりさん （三重県・30代・女性）
4.5
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５種の魚が食べれる豪華なセット
（銀だら(約120ｇ)、さわら(約120ｇ)キングサーモン(約130ｇ)、金目鯛(約100ｇ)からすがれい(約100ｇ)）


銀だらとさわらはよく似た感じの白身でとても食べやすくかったです。

キングサーモンは娘が食べたんだけど、サーモンとみその味がとっても美味しくて子供でもぺろりと食べれるくらいでした。

金目鯛は旦那が食べたんだけど、これもとっても美味しくて、自宅で金目鯛が食べれるのはうれしい！って大絶賛してました。

私が一番おいしかったのはからすがれい。
フワフワの身と味噌がとっても美味しくてまた食べたくなる味でした！

味噌を焼く前に洗い流すんだけど、沢山味噌がついていたのに味が濃くないし、すごく美味しく食べれるのが不思議。
しっかり洗い流してから焼いても焦げやすいので高温で焼かないように注意が必要でした。
初めは１６０℃で焼いてたんだけどこれだと結構焦げちゃうので、ずっと１５０℃のフライパンで焼きました。１５０℃でも表面だけ焦げちゃうのでできる限りひっくり返してやきました。

どれもとてもおいしくて、自宅で食べたいのはもちろんですが、これならプレゼントに貰った人も絶対喜ぶ品だと思います。
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モニター
叶うなら毎日食べたい
✴︎はな✴︎さん （愛知県・30代・女性）
5.0
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□まとめ□
美味しすぎて悶絶！可能なら魚好きさん全員に味わってもらいたい…！味噌のしょっぱさは無く、とても甘くて柔らかい、ほんわりした味。
ご飯との相性は言うまでもなく抜群、無限に箸が進みます。毎日食べたいです。

□包装□
上品でスリムな箱に、真空パックになって綺麗に並んで入っていました。白のラベルもスタイリッシュな印象です。ラベルの裏に魚の産地やカロリーが書いてあり、丁寧に扱われてるのが伝わってきました。

□焼き方□
オススメの焼き方の手順が写真つきで細かく書かれています。アルミを敷いて焼くのはなるほど！と勉強になりました。最後まで気を抜かないように…と書いてあり、ふふっと笑ってしまいました。
フライパンで焼いたのですが、密封に違いくらい蓋をするのが良さそうです。

□味□
西京焼きは家族全員が好きなのですが、たまにしょっぱすぎる西京焼きもあるので、食べる瞬間まで疑ってかかっていました。が！甘くて優しい味！凄く凄く美味しいー！
それもそのはず…。箱を開けるまで気づかなかったのですが、以前頂いて美味しいと思った味噌屋さんの西京焼きでした。納得。
魚は5種類入ってましたが、どれも美味しくふんわり食感でした。
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モニター
味噌の香ばしさ香る！最強の西京焼き！
ゆうさん （千葉県・30代・女性）
4.6
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大好きな西京焼き！
きれいな箱で届きました。
ひとつひとつにラベルがついていて、高級感があります。
解凍の仕方、焼き方の書かれた説明書が入っているので、そのとおりにしました。
お味噌はよく落としてから！とのことだったので、ペーパーでよく拭き取ってからグリルで焼きました。

★銀だら
脂ノリノリ！！
グリルで焼いて余分な油は落ちているものの、とってもジューシー！
こちらは晩酌のお供にさせていただきました。
辛口の日本酒がよく合う！

★金目鯛
夫のいないお昼に一人贅沢ランチ！
玄米とともにいただきました。
あったかいお味噌汁に金目鯛の西京焼き。
身が程よい弾力で皮まで美味しい！
幸せなランチになりました。

★さわら
程よく油が乗って朝食にぴったり！
白ごはんにとてもよく合います。
5つの中では1番さっぱりとした印象でした。

★キングサーモン
鮭の西京焼きはあまり食べたことがなかったのですが、とても美味しい！
1番ボリュームを感じました。

★からすがれい
淡白なお味のかれいに西京味噌がよくあっていました！
個人的にはからすがれいは味噌を少し多めに残して焼いていただくのが美味しいと感じました。
ちょっと焦げて香りが香ばしいのがまたたまらない！

どれも美味しくいただきましたが、個人的には金目鯛がイチオシです。

モニターに当選したら、旦那と休みの日の朝ごはんに食べよう！
そう決めていました。
朝から美味しくて、笑顔のあふれる食卓になりました。
コロナで外出もしづらい時代ですが、朝から家で幸せを味わえて、とてもうれしかったです。
味はもちろんですが、箱やラベルもとても綺麗だったので贈り物にも良いと感じました！
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モニター
和食の良さを再確認できる大満足セット
ぬまこさん （宮城県・40代・女性）
5.0
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到着シーズンが新米の時期という事で、今年から初めて自分で育てた新米をスタンバイしつつ楽しみに西京味噌漬けセットを待っていました。到着して箱を開けると、どれから食べようか迷ってしまうほどの魅力的なお魚ラインナップでした。どれもご飯が進みそうなセットに心踊りました。
食べ方は同封のチラシを熟読し、しっかりと解凍してから表面のお味噌をサッと洗い流し、クシャクシャにしたアルミホイルの上に乗せてグリルで焼きました。
ちょっと皮が焦げてしまいましたが、身もふっくらと焼けました。
さわら→淡白な印象を持っていたさわらですが、西京味噌のしっかりした味付けが絶妙なバランスでした。
銀たら→普段であれば我が家の購入するお魚のラインナップにいる銀たらですが、いつもの銀たらのイメージを覆えす身のふっくらさでした。
からすがれい→こってりしたイメージのからすがれいでしたが、お味噌の具合でくどくない味わいでした。
金目鯛→煮物のイメージが強い金目鯛でしたが、パサパサ感などが少なくしっとりとした上品な味わいでした。
キングサーモン→一番楽しみなお魚でしたが、濃厚な味わいになっていて、いつもの倍のご飯をたべてしまいました。
今回のお魚ラインナップは、どれも新米のおかずにもってこいのものばかりだと思いました。自分用はもちろんのこと、各時期の贈り物にも好まれるのではと思いました。幅広い年齢の方にお贈りできそうなセットだと思いました。コロナウイルスで外出もままならない中、お家でお手軽に美味しいお魚が味わえ、お皿や盛り付けも楽しみながらできました。
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モニター
西京焼きならこれ！ご飯のお供に！
canueltaさん （東京都・50代・女性）
5.0
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指定通り到着。
箱を開けると焼き方のしおりも入っており丁寧で親切。
味噌は水で洗い流さないと焦げること、
味噌を洗い流しても味はしっかり付いていることが
しおりに書いてありその通りに実践。
我が家はアルミホイルに包んでホットプレートで
蒸し焼きにして頂きました。焦げずに形も崩れず、
味噌味はしっかりついており最後まで美味しく頂けました。

【サーモン】
肉厚で脂が乗っておりふんわりしていて白ご飯と良く合います。サイズもちょうどいいですしおにぎりの具にしてもサーモンの旨味を感じることが出来ました。

【さわら】
さわらの西京漬けは初めてでしたが、身がほぐれやすく味付けも濃くもなく薄くもなく絶妙。お酒、ご飯が進みます。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリだと思いました。

【銀だら】
脂が乗って身がしっかりしており味も塩加減もちょうど良くお箸を入れると焼き魚とは思えない触感とつるんとした食感にもっともっと食べたくなりました。

【金目鯛】
一口頂いたら、身もふっくら、味噌味はしっかり、脂ものって甘みもあって美味しい。骨もほとんど無かったので全く残す所なく頂いてしまいました。

【からすかれい】
味噌の甘みもちょうど良くまろやかなで口の中でとろけるやわらかな口当たり。身がしっとりしていて食べやすく晩酌のお供や白ご飯と共に美味しく頂きました。

【総評】
スーパーで売っている西京漬けと比べてやっぱり本場の西京漬けは違いが歴然でした。 味の入り方が上品でおいしいです。どの魚もとても良く味がしみていて大変美味しかったです。種類も豊富ですし身のしまりや食べた食感からまた食べてみたいという気になりました。冷凍で個包装になっているので日持ちしますし非常に使いやすく自宅用だけでなく贈答品としても是非お勧めです。
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モニター
ごはんが進む！やさしい味噌漬け
コロッケパンナさん （東京都・20代・女性）
4.8
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予約していた時間帯…そわそわしながら待っていたら四角形のA4サイズ程の箱が届きました。正直もう少し大きい箱を想像していたので、これくらいのサイズなら場所もとらないしプレゼントに丁度良いサイズだと思いました。　
中身を開けるとまず上には美味しい作り方と書かれた説明書と味噌のしおりが入っていました。写真付きで解凍から焼きの方法まで丁寧に説明されています。その下には、待ちに待った西京みそ漬けの魚達…！手前から順に銀だら、金目鯛、さわら、キングサーモン、からすがれいが、それぞれパッケージに入って名前が入った紙にくるまれていました。どれがどの魚かわかりやすいですし、包装がシンプルですが高級感が感じられます。　
早速魚を焼こう…！としてしまいそうですが、説明書を見るとしっかり解凍しようとのこと。冷蔵庫に入れて解凍しました。キングサーモンはパックのまま冷水で解凍してみたのですが、説明通り5分くらいで解凍されました。真空パックが分厚いので漏れることなく安心しました。　
パックを開けると味噌のいい匂い。でも思ったより匂いがきつくなく、優しいにおいでした。味噌はキッチンペーパーで取り除き、説明書に従って焼きました。こう考えると説明書が単なる説明文ではなく、豆知識のようなポイントを書いてくれているのでとても役立ちます。　
どの魚も大きいサイズでしっかり重さがあります。時間8分を半々にして両面焼こうと思ったのですが、途中フライ返しでひっくり返すのを失敗して少し崩れてしまいました。説明書には盛り付けまで細心の注意を！と書いています。反省。　
いざ実食してみると、味噌は表面に付いていないものの中までしっかり味が染みていました。ごはんが進みます！！あっさりした野菜も付け合わせにいいかなと思いました。白身系はグリルなどを使用したほうが美味しいと思いました。味がついてるか心配な白身系も味がしっかりついており、だけどしつこくない丁度いい塩梅でした。私は一番かすがれいが美味しいと思いました。しっぽ側は脂がのっていて美味しかったです。サーモンや金目鯛も大きくて食べ応えがありました。
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モニター
味噌の風味がフワッと香る西京みそ漬け
こるさん （京都府・50代・女性）
4.6
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贈り物にぴったりの品のよいグレーの箱に、帯がついたパッケージで送られてきました。中を開けると、一つずつ個装でそれぞれ魚の種類が書かれた帯がついていて親切です。みそ漬けの魚は焼き方が難しく焦げ付きやすいので、上手に焼ける方法が丁寧に書かれてあって助かりました。好きなときに好きなだけ食べれるのが便利なのですが、今回はそれぞれの魚の味を比べてみたかったので、すべての魚を焼いて家族で食べました。お味噌やさんのみそ漬けらしくお味噌の風味がよく、甘さ加減や塩加減も絶妙で、すべての魚がまろやかで奥深い味になっていました。食べた瞬間味噌の香りがフワッと広がります。
魚によって少しずつ味わいが違っていて、鮭は身がとろっとしてうまみがあり、鰆は身がしっかりしていて濃いめの味に仕上がっているので白いご飯とよく合いそうです。金目鯛は適度に脂がのっていてとても上品な感じがしましたし、銀だらは淡泊なたらからは想像できないほど甘味とさらっとしたほどよい脂が出ていて美味しいです。かれいはとても脂がのっていて身がホロホロとほどけるような柔らかな食感で優しい味でした。お酒好きの主人が日本酒、焼酎、白ワインなどによく合うと言っていました。ご飯のおかずとしていただくのもよし、今回私がやったように贅沢に全種類焼いてお酒と一緒に楽しむのもよいと思いました。父の日の贈り物に日頃の感謝の気持ちを伝えたくなるような、父の笑顔がみたくなるようなおすすめの商品です。
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モニター
母の日、父の日のプレゼントにもぴったり！
とんまま2013さん （奈良県・40代・女性）
4.0
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☆包装
シンプルながらも品のある包装で、「それなりのお値段します」感が良いです。贈り物にぴったりですね。
各ひとつずつ入りなので、並べて選ぶ時間で幸せに浸れそう。

☆味

・銀だら
身の厚さが素敵です。立派な銀だら！
やわらかくてふわりとした印象です。

・さわら
しっかりとした身で臭みはありません。
さわらってパサつくものもあるのですが、こちらはしーっとり。
淡泊さはなく、どちらかというと濃厚な印象です。

・キングサーモン
身がしまっていて、塩加減はちょうどよく。
旨味がぎゅっとつまっていて、皮まで食べたくなります。
今日イチはこちらですね。

・金目鯛
立派な切り身で、味がしっかりあります。
なにより「金目鯛」というだけで高い魚！というのが伝わるのが良いなと… 笑

・からすがれい
かれいの西京漬けは珍しいと思います。
柔らかい肉質で、脂がたっぷりのっています。


お値段も量も、自宅で消費するにはもったいないお品。
母の日、父の日、敬老の日などのギフトに使いたいですね。
日替わりで違う味を楽しんでもらいながら、孫の顔を思い出してもらえそうです。
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モニター
フルーティな西京漬
ただあけさん （千葉県・50代・女性）
4.5
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さわら、キングサーモン、金目鯛、カラスガレイ、銀だらのあまり好き嫌いがない魚5種類が一つ一つパッキングされて化粧箱に入っていました。見栄え的にもちょっとしたお使い物に丁度良い感じです。
味噌は魚に対してたっぷり塗られていて、味はフルーティで甘めで上品な味付け。
フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼いたのですが、キングサーモンは他よりも少し大きく、しっかり焼いてもふっくらしていました。淡白なさわらは一番上品な味。金目鯛、カラスガレイ、銀だらは脂が乗っていましたが、西京味噌と相まって脂がまろやかになってフルーティ感が感じられた味でした。5切れともしっかり焼いても身が柔らかくほぐれやすく、子供からお年寄りまで喜ばれると思います。
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モニター
ご飯がとまらない、幸せなお魚
まあちゃんさん （長野県・30代・女性）
4.4
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さすが老舗味噌屋さん、こんなにもお魚をおいしく食べられるんだと驚きました。味噌と魚は相性がいいんだなと思いました。美味しくてご飯がとまりませんでした。きれいな箱に入っていて一つ一つが丁寧につくられたお魚だなと思いました。見た目も素敵で、味もおいしい、贈り物にもぴったりだと思いました。父は魚が好きなので、父の日の贈り物にしようかな、と思いました。調理方法は難しいのかなと思ったけど、やってみると焦げることもないし簡単においしくいただくことができました。おいしい魚を食べられるのはやっぱり幸せです。お酒が好きな人はいいつまみにもなるのかなと思いました。もっといろんな種類のお魚で食べてみたいです。子供も魚が苦手な人もこちらの商品なら食べやすいのではないかなと思いました。また食べたいです。
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上品な味噌の香りとお魚が相性抜群！
アユさん （東京都・20代・女性）
4.5
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「今まで食べた西京焼きで間違いなく一番！」
5種類のお魚がセットになって届きました。それぞれ、美味しさを伝えるとしたら…
1. 銀ダラ…身のほろほろ感と、味噌の組み合わせが最高です！お酒のお供に最高でした。
2. 金目鯛…お家でこんなに美味しい味が、こんなに気軽に楽しめるの！？という衝撃でした。金目鯛って、自分じゃ調理が難しいし、あまりスーパーで手に取らないので、こうやって本物の味が自宅で気軽に楽しめるのは、嬉しいなと思いました。
3. キングサーモン…毎日こんな美味しい魚がお弁当に入ってたらいいな〜と思いながら食べました。鮭の味もしっかりしていますが、それと同時に味噌のお味もしっかり伝わってきて、ご飯がどんどん進んじゃいました。皮まで美味しいです！
4. さわら…個人的に一番好きな種類でした。お刺身では食べたことあるけど、焼き魚は初めてで、こちらもまたお店でしか買わないようなものが手軽に自宅で食べられたことがよかったです。
5. からすがれい…家族から絶大な人気でした。煮付けとして定番のかれいですが、西京焼きになるとまた違ったおいしさ…身の柔らかさもクセになります！

どれもとても美味しく漬けられていて、味噌の上質さと手間暇かけて作られていることが伝わってきました…。
包装や、味が大切な方へのギフトに最適だと感じました。わたしも家族にプレゼントしたいと思います。
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上品な味で、ごはんによく合います！
くるみパンさん （山形県・50代・女性）
4.5
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待ちに待ったモニター商品は、希望の日時にしっかり届きました。冷凍なので、まずは冷蔵庫で自然解凍！翌々日の休日の朝ごはんに備えて準備万端。
家族で相談して、一日目は銀だら、さわら、金目鯛をいただきました。
調理の仕方については、詳しい説明書があり、とても助かりました。フライパン使用で、上手に焼けました！
どのお魚も想像以上に身が厚くボリュームがあり、感激でした。みそ漬けの加減が最高で、味もとっても上品でご飯とよく合い、やっぱり和食っていいなぁ～としみじみ感じました。脂ののった銀だらに、身のしまったさわらと金目鯛どれも食べごたえがあり、大満足。
二日目は、キングサーモンとからすがれいをいただきました。キングサーモンのジューシーな感じと、からすがれいのふわっと軽い感じがこれまたご飯に合う！
朝から幸せな気分になれました。全部美味しくて、ナンバー１は決めかねます・・・
高級な商品なので、日常的にいただくことは困難ですが、贅沢な気分を味わいたい時、大切な人への贈り物にはオススメな商品だと感じました。
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モニター
ここまで美味しい西京漬けは初めてです！
なつみさん （宮城県・30代・女性）
5.0
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〘 老舗味噌屋が作ったこだわりの西京漬け 〙もうこの言葉だけでわくわくが止まらないですよね(笑)

しっかりとした箱に入れられ入っていたのは、５種類の西京漬けです。そして、大源味噌のしおりと召し上がり方の説明紙。
この召し上がり方の説明なんですが、トースター、グリル、フライパン別々の焼き方を書いてくれています。最後まで美味しく食べて欲しいという心配りがとても嬉しく思いました。
ひとつひとつの包装も、シンプルかつ上品で見やすくこだわりが感じられます。

そして、メインの西京漬けを…
・キングサーモン
お味噌と相まって甘味をとても感じます。
ご飯に合う子供が大好きな味です、我が家もお魚苦手な息子ですがバクバク食べてました(笑)
・からすがれい
かれいの西京漬けは初めてでしたが、とても合いますね。ふんわりした身と主人のお酒がよく進みました。
・銀たら
銀たらは元々大好きで1番楽しみにしていたお魚です。脂がのっていて箸が進みます。
お茶漬けにしても美味しいでしょう。
・金目鯛
高級なお魚と西京漬け。
焼くだけでここまでの満足度は凄いです。
高級だし小さいのかなと思っていましたが、しっかりとした厚さで申し分ないです！
・さわら
淡白なお魚ほどお味噌をしっかり感じます。しっかりとした身ですがお味噌がよく染みていて美味しく頂きました。

どのお魚もここまで美味しいのか…とため息がでるほど感動いたしました。

パックに残ったお味噌がもったいなくて悩むほど(笑)
お味噌単体での満足が高いからこそ、ここまでの西京漬けが出来上がるのですね。

贈り物に最適、相手を選ばない老若男女に喜ばれる品だと言えます。
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お味噌の旨味にうなる！
マスクメロンさん （東京都・40代・女性）
5.0
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まず冷凍で届いて開けてみるときれいに陳列された、高級間溢れる西京焼きでした！
ギフトでまちがないなく喜ばれます。
思いや誠意が伝わるはずです。どの年代にも好かれる西京焼き。私たち夫婦は特に銀だら、金目鯛、さわらがとくに気に入りました。こどもたちはキングサーモンが骨が少なく、食べやすかったそうです。あっという間に５きれが食べられてしまいました。お腹にももたれません。

油がとろけるようでしたし、味噌との相性が最高でした。さすが、文政６年からの歴史が感じられます！素材や製法にこだわりが感じられ、お取り寄せを是非したくなる逸品です。
普段のお魚をもう食べたくないくらい！
素晴らしい味に感謝して、また周りの方にも教えていきたいです。
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老若男女好きな味！
ともさん （神奈川県・40代・女性）
4.5
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とても上品な包装をとくと、中から出てきたのは５種類の西京みそ漬け！
個包装で何が入っているのかが見やすく、5種類すべて並べてどれから食べるか
選ぶ時間も至福です。

中に入っていたのは銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれい。
初日はかなり迷った結果、さわら、キングサーモン、からすがれいをいただきました。

・からすがれい
あまりかれいの西京漬けを聞いたことがなかったので、私が楽しみにしていたものの一つです。
（結局は全部楽しみだったのですが）
こちらは脂がのっていて、とっても食べ応えがありました。
主人が一番好きなのもこのからすがれい。男性は好きな味かもしれません。

・キングサーモン
身がしまっていてやっぱり一番ご飯に合います！
ただしょっぱすぎずとても上品なご飯のお供という感じです。
これがあれば何杯でもご飯が食べられそうなので、ダイエット中の方は要注意！
２歳の娘もとても気に入ったようで、「皮が食べたい！全部私の！！」と結局独り占めしてしまうほどのおいしさでした。

・さわら
身がしっかりとして臭みもなく、パサつきもなくてとにかくおいしい！
私はさわらが一番好きでした。
これは老若男女全員好きなはず…！
家族の目を盗んで一番さわらを食べたのは私です。

贅沢にご飯の上に三種盛り…！
こんな贅沢ができるのは５種類も入っていたから！

そして夜を待ちきれず、次の日の昼食に夫婦で半分ずついただいたのは
銀だらと金目鯛です。

・銀だら
脂がのって、朝でも昼でも夜でもいつでも食べたくなるような
安心のおいしさ。
あと身の厚さをぜひ見ていただきたいです！（写真参照）
こんな立派な銀だらを西京漬けでいただけてとてもおいしかったです！

・金目鯛
金目鯛自体の味がしっかりしていて、食べ応えがありました。
やはり高級魚だけあり、ただ焼くだけでこんなにおいしい鯛を家で食べられるなんて…
夫婦で感動しました！

３人で食べるには少なかったので、私は両親や祖父母へのギフトに利用したいなと思いました。
多すぎず、上品な味で、日替わりで違う味を楽しめるのでお勧めです！
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老舗味噌屋のこだわりの味。
おまめさん （岐阜県・40代・女性）
5.0
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文政六年創業、老舗味噌店の西京味噌漬け。
待ちに待った西京漬けが届きました。
箱をあけると一つ一つ、丁寧に包装紙が巻かれています。さっそく冷蔵庫で解凍しました。
翌日、丁寧に味噌を取り除き トースターで焼きました。
まず、真空になった中にたっぷりとお味噌が入っています。捨てるのがもったいない！ほどに。
大豆や麦の粒がわかるほど粒がありました。
これは、他の西京漬けとは違い 老舗味噌屋のこだわりのお味噌だとわかります。

5種類を頂きました。
キングサーモン。
皮まで美味しく、旨味がぎゅっとつまっています。
金目鯛
皮がしっかりとついていて、皮まで美味しい。
立派な切り身でした。
からすがれい
ふわりと柔らかな身が優しいお味です。
銀だら
脂がのっている！これもふわふわ、柔らか。
さわら
淡白かな？と思って食べるとお味噌がしっかりと染みていて旨味がつまっていました。

お味噌にこだわり、それぞれのお魚にもこだわった西京漬けだとわかりました。
自宅で頂くには贅沢なほど美味しく、炊きたてのご飯が進みました。
老若男女、皆で食べられる味です。贈り物にも是非おすすめします。
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
パティスリー＆カフェ デリーモ
とろーり塩キャラメルが入ったリッチなフィナンシェ
アーモンド香るショコラマドレーヌ
表面は香ばしく中はしっとり焼き上げた、こだわりの一品

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